Cremoso de gelatina de mirtilos

Estamos em plena primavera, a cheirar a verão! Aqui, pelo Porto, tem estado dias bem quentinhos. Por isso, trago uma sobremesa fresca, leve e muito saborosa 😍😍 Na sua confeção usei a Gelatina Zero de Mirtilo da Condi, mas podem adaptar esta receita com outro sabor/fruto 😉

Cremoso de gelatina de mirtilos

RECEITA

INGREDIENTES:

28 g (1 saqueta) de Gelatina Zero Mirtilo Condi

500 mL de água a ferver

500 mL de água fria

1 lima (sumo)

400 g de queijo quark

100 g de mitilos 

Para decorar

mirtilos frescos q.b.

folhas de hortelã q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO:

Prepare a gelatina, conforme as instruções na embalagem. Dissolva o conteúdo da saqueta na água a ferver. Mexa até o pó ficar bem dissolvido. Adicione a água fria e mexa novamente.

Num liquidificador, coloque a gelatina morna, junte a raspa e sumo de lima, o queijo quark e os mirtilos.

Triture até a mistura ficar homogénea.

Distribua por copos ou taças e leve ao frigorífico até solidificar (3 a 4 horas).

Por fim, decore com mirtilos frescos e folhas de hortelã.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 10 minutos

espera (frio): 3 a 4 horas

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: gelatina de mirtilo

nº de porções: 10

prato: sobremesa