Queques de cacau e laranja

Chegou o outono! E vem mesmo a calhar, pois trago uns bolinhos (queques) de conforto, ideais, por exemplo, para os lanches escolares. Há uma variedade imensa de sabores/combinações e, por serem pequenos, são fáceis de transportar. Os miúdos adoram!!! Estes ficaram particularmente macios e muito saborosos. Encontrei a receita no blogue O diário da Inês. O sabor pronunciado do cacau com um travo a laranja é perfeito! Experimentem 😉

Queques de cacau e laranja

RECEITA

INGREDIENTES:

30 g de cacau (magro) em pó

100 mL de água a ferver

3 ovos

150 g de manteiga sem sal

140 g de açúcar amarelo

150 g de farinha de trigo com fermento

raspa de 1 laranja

MODO DE PREPARAÇÃO:

Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Junte os ovos, um a um, batendo entre a adição de cada ovo.

Adicione o cacau à água quente e agite até homogeneizar.

Junte o cacau dissolvido e a raspa da laranja ao preparado anterior, misturando bem.

Por fim, acrescente a farinha peneirada e envolva.

Coloque forminhas de papel numa placa de muffins e distribua a massa pelas formas.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 15-20 minutos. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 15 minutos

cozedura (forno): 15-20 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: cacau

nº de porções: 12

prato: lanche, queques