Donuts "Americanos"

Os meus primeiros donuts, tipo americanos!

Ficaram aprovadíssimos pelo pequeno cá de casa 😂

Nesta receita, utilizei vários produtos da Condi, embora destaque o

Fermento de Padeiro para Massas Doces Condi 😍

DONUTS "AMERICANOS"

INGREDIENTES:

Para os Donuts:

2 ovos

175 g de açúcar

500 g de farinha de trigo sem fermento

45 g de margarina

130 mL leite

1,5 c. chá de Aroma de Baunilha Condi

15 g de Fermento de Padeiro para Massas Doces Condi

0,5 c. chá de sal

Óleo para fritar

Para a cobertura/decoração:

1 clara (27 g)

125 g de Açúcar em Pó Condi

Corantes Líquidos Condi (vermelho, verde e azul)

Topping de Chocolate Condi

Rolinhos de Chocolate Condi

Grajeias Condi

MODO DE PREPARAÇÃO:

Para os Donuts:

Coloque os ovos numa taça, acrescente o açúcar e o aroma de baunilha. Bata tudo com a batedeira até ficar um creme esbranquiçado.

Noutro recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento.

De seguida, junte ao creme um terço da mistura de farinha, a margarina derretida e metade do leite. Envolva tudo, acrescentando o resto da mistura de farinha em duas vezes, intercalada com o restante leite.

Depois de trabalhar a massa com uma espátula, tape-a com um pano e deixe-a repousar 1-2 horas até dobrar de volume.

Passado esse tempo, aqueça óleo numa frigideira e com a ajuda do rolo, estenda a massa sobre uma folha de papel vegetal polvilhada com farinha.

Utilizando dois moldes redondos de tamanhos diferentes, corte a massa em círculos e retire o centro. Transfira as “rosquinhas” para um tabuleiro.

Com a massa toda cortada, frite um donut de cada vez, retirando para um prato com papel absorvente.

Para a cobertura/decoração:

Bata a clara em castelo.

Adicione o açúcar em pó aos poucos e bata até obter um glacé brilhante e firme.

Divida o glacé em 3 partes e adicione a cada parte um corante de cor diferente (vermelho, verde e azul). Misture bem.

Mergulhe os donuts fritos no glacé e deixe secar um pouco à temperatura ambiente (5 a 10 minutos).

Por fim, decore os donuts com topping de chocolate, grajeias coloridas e/ou rolinhos de chocolate.

 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 30 minutos

espera: 1-2 horas

cozimento (fogão): 15 minutos

dificuldade: média

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: -

nº de porções: 16

prato: lanche, donuts

💦💦💦