Lasanha de frango e alheira

|Ingredientes:

. 1 cebola (pequena)

. 2 dentes de alho

. 2 colheres de sopa de azeite

. 1 alheira (usei alheira especial Beira-Lamego)

. 400g de bifes de frango

. 2 colheres de sopa de polpa de tomate

. 3 colheres de sopa de vinho branco

. sal q.b.

. pimenta preta q.b.

. 12 placas de lasanha (usei frescas)

. 200mL de molho bechamel

. 100g de queijo ralado (usei mozzarella)

|Preparação:

. Comece por fazer o molho bechamel como se indica AQUI ou use bechamel de compra.

. Corte os bifes de frango em tiras finas e pequenas. 

. Retire a pele da alheira e desfaça-a ligeiramente com a mão.

. Descasque a cebola e os alhos. Lave ambos e pique finamente.

. Num tacho, leve ao lume o azeite com a cebola e os alhos. Deixe refogar até a cebola ficar macia.

. Acrescente as tiras do frango, a polpa de tomate e o vinho. Tempere com o sal e pimenta. Deixe cozinhar um pouco, mexendo sempre.

. Junte a alheira e envolva bem no frango. Deixe cozinhar mais algum tempo para apurar. Se necessário,  rectifique os temperos.

. Pincele o fundo de um pirex com molho bechamel e disponha uma camada de placas de lasanha.

. Cubra as placas de lasanha com metade do preparado de frango e alheira.

. Coloque outra camada de placas de lasanha e volte a cobrir com o resto do preparado de frango e alheira.

. Por fim, disponha a última camada de placas de lasanha e cubra-as com o queijo ralado e molho bechamel.

. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 30 minutos ou até ficar douradinha em cima e as placas de lasanha macias.

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 55 minutos

. tempo de fogão: 12 minutos
. tempo de forno: 30 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: massa de lasanha
. nº de porções: 4
. prato: principal, lasanha