Mousse de coco

Ingredientes:

Para a mousse
. 200 mL de leite de coco

. 200 mL natas vegetais para culinária, Sodifer
. 1 colher de sopa de açúcar

. 1 colher de sopa (bem cheia) de amido de milho Condi

Para a decoração

. coco ralado q.b.
. mirtilos q.b.

Preparação:

. Misture muito bem o leite de coco com as natas, o açúcar e o amido de milho com uma vara de arames. (Se gostar da mousse mais doce coloque 2 ou 3 colheres de sopa de açúcar.)

. Leve a mistura ao lume, mexendo sempre, até engrossar.

. Deixe arrefecer um pouco e divida por 4 taças pequenas.

. Leve as taças ao frigorífico para a mousse ficar fresca.

. No momento de servir, polvilhe com coco ralado e acompanhe com mirtilos.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 25 minutos

. tempo de fogão: 10-15 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: sim

. vegano: sim

. apto para crianças: sim

. ingrediente principal: coco

. nº de porções: 4

. prato: doces de colher, mousse

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Produtos de parcerias Condi e Sodifer utilizados nesta receita.