Rolo de chocolate com doce de ovo c/ amêndoa

Ingredientes:

• 3 ovos (grandes)
• 100 g de açúcar (+ algum para enrolar)
• 80 g de farinha de trigo com fermento
• 20 g de cacau em pó Dulcis (+ algum para polvilhar)
• 200g de doce de ovo c/ amêndoa Dulcis

Preparação:

1. Bata muito bem os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.
2. Adicione a farinha peneirada com o cacau e envolva com uma vara de arames.
3. Unte um tabuleiro retangular (utilizei 34x24 cm) com spray desmoldante, cubra o fundo com papel vegetal e volte a untar.
4. Verta a massa no tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 6 minutos.
5. Retire o tabuleiro do forno e desenforme sobre um pano húmido, polvilhado com açúcar.
6. Rejeite o papel vegetal e barre toda a superfície da massa com o doce de ovo c/ amêndoa.
7. Enrole de seguida, a massa ainda morna, com a ajuda do pano húmido.
8. Deixe arrefecer e apare as extremidades.
9. Sirva o rolo polvilhado com cacau a gosto.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 25 minutos

. tempo de forno: 6 minutos

. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim

. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: doce de ovo c/ amêndoa
. nº de porções: 10
. prato: sobremesa, rolo

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