Bolo crumble de cerejas

Cerejas!!! Gostam?

Vou ser sincera, como, mas não morro de amores por elas... Por outro lado, fazem docinhos deliciosos ;)

Ingredientes:

• 500 g de cerejas
• 500 g de farinha de trigo
• 120 g de açúcar amarelo
• 1 colher de chá de aroma de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 ovos
• 150 g de manteiga
• 1 pitada de canela em pó

Preparação:

1. Lave as cerejas com água.
2. Retire os pés e os caroços às cerejas e deixe-as a escorrer em cima de papel absorvente.
3. Coloque a farinha numa tigela, abra uma cavidade no meio, junte o açúcar, a baunilha, o fermento, os ovos e a manteiga derretida.
4. Misture tudo com as mãos até obter uma massa granulada. 
5. Divida a massa em duas partes.
6. Forre uma forma de 20 cm de diâmetro (com aro e fundo removível) com uma das partes da massa, de modo a que a massa chegue a meio dos bordos da forma.
7. Pique a massa com um garfo, cubra-a com as cerejas, polvilhe com uma pitada de canela e espalhe o resto da massa em pequenos pedacinhos sobre as cerejas.
8. Leve ao forno previamente aquecido a 180 ºC durante 40 minutos.
9. Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
10. Sirva morno ou frio e decore a gosto com algumas cerejas.

Sugestão: Acompanhe com uma bola de gelado de baunilha!

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 1 hora
. tempo de forno: 40 minutos
. dificuldade: média
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: cerejas
. nº de porções: 12
. prato: bolo, crumble

* * *

Fiz este pequeno vídeo demonstrativo para vos mostrar como o descaroçador de cerejas/azeitonas (em alumínio) da Banggood é muito prático e eficaz. 

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