Palmiers folhados de citrinos

Já estava com saudades de ligar o forno!!!

Tinha uma embalagem de Dulcirecheio Citrinos para experimentar e lembrei-me de fazer palmiers folhados. Ficaram muito bons e desapareceram num ápice! Gostei bastante deste recheio. Tem sabor doce, mas com um trago ácido e fresco dos frutos cítricos. Sabor natural, sem gordura e sem glúten. 100% Fruta Natural. Podem adquirir este produto Dulcis AQUI. Não se esqueçam que podem continuar a usar o código "ANANEV154" na loja online Dulcis para obter um desconto de 10% nas vossas encomendas! :)
Nesta receita, utilizei também o tabuleiro perfurado para forno d'A Metalúrgica Bakeware Production S.A.. Encontram fantásticas formas e tabuleiros AQUI.

Ingredientes:

• 230 g de massa folhada de compra (utilizei fresca e redonda) 
• 200 g de dulcirecheio citrinos 
• 100 g de praliné a gosto 
• 1 gema de ovo 
• 1 colher de sopa de leite 

Preparação:

1. Desenrole a massa folhada e deixe-a sobre o papel vegetal. 
2. Coloque o dulcirecheio na massa folhada aberta e espalhe-o, com uma espátula, deixando uma margem de 1 cm. 
3. Salpique o dulcirecheio com praliné. 
4. Comece a enrolar a massa folhada de um lado até o centro. 
5. Enrole depois o outro lado da massa folhada. Pare de enrolar quando os dois lados se encontrarem no centro. 
6. Misture a gema com o leite e pincele a parte enrolada com esta mistura. 
7. Espalhe metade do praliné restante ao lado da massa enrolada e revire-a, com a ajuda do papel vegetal, sobre o praliné, para que este adira à parte pincelada com a gema e leite. 
8. Pincele o outro lado com a mistura de gema e leite e espalhe o resto do praliné sobre ele. 
9. Leve ao congelador, por 20 minutos, para que a massa folhada fique mais firme e facilite o corte. 
10. Retire a massa folhada do congelador, corte as extremidades e depois corte fatias com cerca de 1 cm. 
11. Coloque as fatias num tabuleiro antiaderente ou num tabuleiro normal forrado com papel vegetal. Leve os palmiers a assar por 12-15 minutos, em forno pré-aquecido a 180° C. 
12. Deixe arrefecer numa grelha antes de saborear. 

Informações adicionais: 

• tempo de preparação total: 40 minutos 
• tempo de congelador: 20 minutos 
• tempo de forno: 12-15 minutos 
• dificuldade: fácil 
• vegetariano: sim 
• vagano: não 
• apto para crianças: sim 
• ingrediente principal: dulcirecheio citrinos 
• nº de porções: 18 
• prato: bolachas folhadas