domingo, 12 de abril de 2015

Patê de chouriço



|Ingredientes:

. 200g de chouriço de carne de boa qualidade (usei 1 chouriço de carne reg. apiment. Beira-Lamego
. 1/2 cebola (pequena)
. 80g de manteiga (à temperatura ambiente)
. salsa moída q.b.
. 12 mini bouché Dulcis



|Preparação:

. Retire a pele do chouriço e corte-o às rodelas.
. Descasque e lave a cebola. Em seguida, corte-a aos bocados (use apenas meia cebola).
. Coloque a cebola e o chouriço numa picadora e triture tudo até ficar uma pasta.
. Coloque a manteiga numa tigela. Mexa muito bem com uma colher até ficar em creme.
. Aos poucos e enquanto mexe, junte a pasta de chouriço à manteiga.
. Depois de tudo bem incorporado, o patê está pronto a servir. 
. Acompanhe este patê com fatias de pão, tostas ou bolachas de água e sal. Pode também servir este delicioso patê em mini bouchés, polvilhado com salsa moída, como sugiro nesta receita.




|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 10 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: não
. ingrediente principal: chouriço
. nº de porções: 12
. prato: entrada, patê


* * *
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24 comentários:

  1. O patê deve ser delicioso! E a apresentação ficou linda! :)
    Beijinhos*
    http://petiscana.blogspot.pt

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    1. Obrigada Ana Filipa :)
      Sou suspeita pois adoro patês caseiros, mas sim, ficou muito bom.
      Beijinho

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  2. Oi,Ana!
    Que sugestão maravilhosa,deliciosa e prática. ... A apresentação ficou linda!
    Ótimo domingo, com beijinhos, Katia.

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    1. Obrigada Kátia :D
      Um excelente Domingo também para ti e uma boa semana.

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  3. Gostei muito do aspecto! Excelente petisco!

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  4. Olá Ana

    Gosto muito de patés. São uma das minhas entradas e petiscos preferidos.
    Adorei a tua sugestão de paté de chouriço.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/04/quinze-dias-com-gennaro-contaldo-e-uns.html

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    1. Clarinha, somos duas então ;) Adoro patês caseiros!
      Beijinho

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  5. Adoro patés e este não iria ser excepção,...amei as fotos :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Obrigada Mary :)
      Também aprecio bastante patês, especialmente se forem caseiros.
      Beijinho

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  6. adorei a sugestão é ótimo para fazer para umas entradas e ficar muito bem visto :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  7. Olá Ana,

    Não me ocorreria fazer um paté de chouriço, devo confessar-te !
    Por isso mesmo achei esta sugestão bem inusitada e tem um aspecto mesmo delicioso, gostei imenso da proposta, além do que as fotos ficaram lindas !

    Um beijinho grande e boa semana ! :)

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    1. Obrigada Isabel :)
      Tinha um bom chouriço para gastar e saiu este patê, bem saboroso por sinal.
      Beijinho e boa semana.

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  8. Os petiscos ficaram lindos com esse pate!!!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  9. Ficou uma maravilha esse patê!
    Nunca provei patê de chouriço mas acredito que seja uma delícia :)
    A apresentação ficou muito bonita.
    Um beijinho

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  10. Ficaram tão lindos. Nunca comi paté de chouriço ;) mas o aspecto é tentador

    Beijinho**

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    1. Obrigada Anabela :)
      Se aprecias patês, experimenta de chouriço, vais gostar.
      Beijinho

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  11. gostei muito da sugestão :p

    beijinhos

    http://recantocomtempero.blogspot.pt

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  12. Nunca provei! Fiquei curiosa... Até porque soa muito bem! :)

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