sábado, 11 de julho de 2015

Quiche Lorraine



|Ingredientes

. 1 placa redonda de massa quebrada
. 4 ovos 
. 200mL de natas

. 200mL de leite
. 100 g de bacon
. 100 g de queijo ralado (usei 50g de emmental e 50g de mozzarella)
. sal fino q.b.
. pimenta preta q.b.



|Preparação:

. Forre o fundo e a lateral da tarteira/forma com a massa quebrada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
. Corte o bacon em cubinhos e leve-o ao lume, numa frigideira antiaderente, por 3 ou 4 minutos. Retire do lume, escorra a gordura e reserve.
. Misture os dois queijos ralados e reserve.
. Numa tigela, junte os ovos, as natas e o leite e bata com um fouet (vara de arames) até ficar homogéneo. 
. Tempere com sal e pimenta a gosto. 
. Cubra a massa quebrada com os queijos ralados, o bacon e a mistura de ovos, separadamente, seguindo esta ordem. 
. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC para assar, durante 30 a 35 minutos ou até a superfície ficar dourada. 
. Retire do forno e sirva de seguida.



Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 45 minutos

. tempo de fogão: 3 a 4 minutos
. tempo de forno: 30 a 35 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não

. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: queijo
. nº de porções: 8
. prato: tarte salgada, quiche



14 comentários:

  1. Quando publicaste a fotografia ia jurar que a receita seria uma tarte de pastel de nata...ahahahahah
    Mas olha...também gosto de quiche lorraine! Parece-me bem! ;)

    Beijinhos*

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    1. Marlene, quando eu publiquei a primeira foto na página do facebook pensei nisso, eheheheheh, engana bem :P
      Beijinho

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  2. Olá Ana!!!
    Uma receita clássica e cheia de sabor!! As fotos ficaram lindas!
    Beijos e ótimo final de semana pra ti! =)

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    1. Olá Andrea :)
      Obrigada!
      Beijinho e uma ótima semana para ti.

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  3. Adoro quiches! E essa é sem dúvida das minhas preferidas pois adoro bacon! Beijinho

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  4. Engana bem esta foto :P parecia-me mesmo um tarte pastel de nata!!

    Tem um excelente aspecto... posso levar uma fatia para o meu lanche??

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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    1. Daniel já não és a primeira pessoa a dizer isso, eheheheheh :D
      Realmente à primeira vista, só a foto, faz mesmo lembrar a bela tarte de pastel de nata!
      Serve-te à vontade ;)
      Beijinho

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  5. Olá, Ana

    Essa quiche ficou com óptimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/tarte-de-courgette.html

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  6. Nunca fiz essa quiche! Parece-me que está na altura de experimentar, essa está deliciosa :)

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    1. Avelã, experimenta que vais gostar ;)
      Beijinho

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  7. Já comi uma vez e confesso que não fiquei fã. Contudo, a tua tem um aspeto muito apetitoso ^_^

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    1. Anabela, não podemos todos ser fãs do mesmo, eheheheh ;)
      Beijinho

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