terça-feira, 6 de dezembro de 2016

Bolo de coco [com calda de coco ralado]

Dando continuidade ao desafio Condi, hoje trago este bolinho natalício: bolo de coco com calda de coco ralado. Descrevo-o numa única palavra, DELICIOSO! 


Recordem as minhas outras duas sugestões natalícias com produtos Condi para este desafio:

Neste bolo utilizei a forma regueifa d' A Metalúrgica Bakeware Production S.A. que podem adquirir AQUI. Esta forma deu um formato muito bonito ao bolo, não acham?








INGREDIENTES:
  • Bolo de Coco com calda de coco ralado Condi 
  • 4 ovos 
  • 100 mL de leite 
  • 200 mL de água 
  • 100 g de açúcar 

MODO DE PREPARAÇÃO:

Para o bolo
  • Pré-aqueça o forno (ventilado) a 180 ºC. 
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com um pouco de farinha. 
  • Adicione 4 ovos e 100 mL de leite ao conteúdo da saqueta (grande) do preparado. 
  • Bata à velocidade mínima até juntar todos os ingredientes e depois à velocidade máxima durante 3 minutos. 
  • Transfira a massa para a forma e tape com papel de alumínio. 
  • Leve ao forno durante cerca de 25 minutos. Após este tempo, faça o teste do palito e verifique se o bolo está cozido. Retire o papel de alumínio e deixe o bolo no forno mais 5 minutos. 
  • Retire o bolo do forno, espere alguns minutos e desenforme. 

Para a calda
  • Misture o coco ralado (saqueta mais pequena do preparado) com 200 mL de água e 100 g de açúcar. 
  • Leve ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura. A calda ficará com uma consistência líquida. 
  • Verta a calda sobre o bolo ainda quente. 
  • Coloque no frigorífico, pelo menos uma hora antes de servir. 
  • Decore a gosto. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS: 
  • tempo de preparação total: 1 hora e 45 minutos 
  • tempo de forno: 30 minutos 
  • tempo de fogão: 6-8 minutos 
  • tempo de frigorífico: 1 hora 
  • dificuldade: fácil 
  • vegetariano: sim 
  • vegano: não 
  • apto para crianças: sim 
  • ingrediente principal: coco 
  • nº de porções: 16 
  • prato: bolo 
  • festividade: Natal 

18 comentários:

  1. Ficou muito bonito! Adoro bolo de coco! Beijinhos

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    1. Elisabete, também gosto muito de bolo de coco ^_^
      Beijinho

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  2. Que ótimo bolo, mesmo muito bonito, numa mesa de natal fica super bem mesmo, e claro com o bonus de ser super delicioso :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. O bolo ficou super giro e aposto que igualmente delicioso!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/omeurefugioculinario

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  4. Ficou muito bonito! Gosto muito deste bolo! :) E sim o formato fica mesmo bonito! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  5. Adoro coco e só de olhar para essas fotos me abre o apetite! E ficou lindo. :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  6. O bolo por si só já deve ser delicioso, com a calda então... só de imaginar dá-me água na boca!!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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    1. Sim Joana, é delicioso mesmo sem a calda, mas húmido é ainda melhor ;)
      Beijinho

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  7. O bolo está muito bonito essas formas são divinas fazem uns bolos muito bonitos nem precisão de cobertura, a decoração está muito simples mas linda.
    Beijinhos
    https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/

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  8. O efeito da forma é mesmo lindo! Que bolo guloso :)

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  9. A forma é muito gira. E o bolo parece ser uma delícia :)


    Beijinhos

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