quinta-feira, 19 de março de 2015

Muffins de limão e amêndoa



|Ingredientes:

. 280g de farinha de trigo
. 2 colheres de chá de fermento (em pó)
. 1 colher de chá de bicarbonato de sódio (em pó)
. 1 pitada de sal
. 4 colheres de sopa de amêndoa picada (e mais um pouco para polvilhar)
. 2 ovos
. 120g de açúcar amarelo
. raspa de meio limão
. sumo de 3 limões
. 6 colheres de sopa de leite
. 6 colheres de sopa de óleo vegetal



|Preparação:

. Numa taça, misture os ingredientes sólidos (a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a amêndoa picada).
. Noutra taça, bata os ovos e junte o açúcar amarelo, a raspa e o sumo de limão, o leite e o óleo vegetal, batendo bem entre cada ingrediente.
. Junte a mistura líquida aos ingredientes sólidos e envolva bem até os ingredientes ficarem ligados.
. Divida a massa por 16 forminhas e polvilhe com amêndoa picada.
. Leve ao forno pré-aquecido a 220ºC durante 5 minutos. Depois baixe a temperatura para os 180ºC e deixe cozinhar mais 8 minutos.



|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de forno: 13 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: limão e amêndoa
. nº de porções: 16
. prato: lanche, muffins

. Fonte: receita adaptada do Blogue Palavras que enchem a barriga



24 comentários:

  1. Huum ficaram lindos Ana. Comia já um ou dois :)

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. muffins deliciosos com limão e amêndoa que boa combinação.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Também adorei a combinação destes dois ingredientes ;)

      Eliminar
  3. Ficaram tão lindos Ana.
    beijinhos
    Silvia Castro

    ResponderEliminar
  4. Olá, Ana

    Esses muffins ficaram com óptimo aspecto.

    Beijinhos,
    Clarinha

    receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/03/feliz-dia-do-pai-e-um-dia-especial.html

    ResponderEliminar
  5. Lindos, a amêndoa aqui é mesmo a cereja no topo do bolo.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Que bom aspeto, até fiquei com água na boca.

    Isabel Sá
    https://brilhos-ds-moda.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  7. Que lindos que ficaram esses muffins amiga,...já comia dois :)
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.com/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

    ResponderEliminar
  8. Que lindos! Adoro bolos com frutos secos, ficam tããão bons :)

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Avelã!
      Também adoro ;) Ainda hoje fiz um bolinho de amêndoa com coco... maravilhoso :P
      Beijinho

      Eliminar
  9. Olá Ana,

    Os bolos cítricos fazem as minhas delicias e só não faço mais vezes bolo de limão porque já a minha filhota não é muito adepta dessa fruta, embora eu e marido adoremos ! :)
    E ela tem que ajudar a comer, não é ? :)
    Estes teus muffins estão perfeitos, lindos e mesmo a piscarem-me o olho ! :)
    Adorei o "toque" da amêndoa !

    Beijinhos

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Isabel :)
      Sem dúvida, bolos cítricos ficam sempre com um sabor e aroma fantástico. Também adoro!
      Beijinho

      Eliminar
  10. Estes muffins Ana estão uma perfeição ... em aspecto, composição fotográfico e fico a imaginar a perfeição do sabor!
    Confesso que vou ter de registar ... quando, não sei, mas terei de os fazer, porque chega até aqui, passa pelas imagens o requinte de sabor que terão!
    Adorei ... adorei. Muito obrigada por esta inspiradora e tentadora partilha!
    Beijinho

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigada Cláudia :)
      Foram feitos com muito carinho para o Dia do Pai, para o meu filhote levar para a escola (organizaram lá um pequeno almoço entre os pais e os filhos).
      Beijinho

      Eliminar

Comente, deixe-me a sua opinião/crítica/sugestão. O seu feedback é importante para o Recanto com Tempero.
Obrigada pela visita e fique por cá :)