Fantasias de chocolate

Para comemorar o Dia dos Namorados, preparei para a minha cara metade estas fantasias de chocolate! Um docinho super guloso, mas a ocasião assim o permite ;) 

A inspiração veio da revista TeleCulinária Bolos & Doces Setembro/Outubro 2016, mas usei outro creme (de manteiga) e no bolo substitui o chocolate em pó por cacau em pó. Ficou muito bom! 

RECEITA

INGREDIENTES

Para o bolo de chocolate 

125 g de farinha de trigo para bolos com fermento 

100 g de açúcar 

30 g de cacau em pó 

4 ovos (grandes) 

Para o creme de manteiga 

150 g de manteiga 

50 g de açúcar em pó 

100 g de chocolate de culinária em tablete 

Para decorar 

framboesas frescas 

MODO DE PREPARAÇÃO

Para o bolo de chocolate 

Unte com manteiga um tabuleiro com cerca de 30x20 cm, forre o fundo com papel vegetal e unte novamente. Reserve. 

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e volumoso. 

Junte-lhe depois a farinha e o cacau, mexendo cuidadosamente. 

Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 160 ºC, durante cerca de 30 minutos. Não deixe cozer demais para não secar! Faça o teste do palito para verificar a cozedura. 

Retire, deixe arrefecer, desenforme e apare. 

Para o creme de manteiga 

Bata a manteiga ligeiramente amolecida com o açúcar. 

Parta o chocolate em pedaços e amoleça-os em banho-maria. 

Adicione o chocolate à manteiga e bata até obter um creme homegéneo. 

Montagem das fantasias de chocolate 

Corte o bolo ao meio, no sentido do comprimento, e recheie com uma parte do creme de manteiga. 

Cubra com o restante creme, corte em triângulos e decore com framboesas. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

tempo de preparação total: 1 hora 

tempo de forno: 30 minutos 

dificuldade: fácil 

vegetariano: sim 

vegano: não 

apto para crianças: sim 

ingrediente principal: chocolate 

nº de porções: 6 

prato: sobremesa, bolo 

festividade: Dia dos Namorados 

Happy Valentine's Day!