Tarteletes de mousse de manga

Há muito tempo que não fazia tarteletes... Por isso, cá estão elas!
Nestas tarteletes, voltei a usar a base de bolacha que utilizei neste delicioso cheesecake.
E para o recheio? - perguntam vocês.
E eu respondo: Usei a Mousse de Manga Condi! Super fácil e rápida de preparar, bastando juntar água ou leite. Com textura aveludada e sabor suave a manga é ainda mais rápida de comer, acreditem! 

Tarteletes de mousse de manga

RECEITA

INGREDIENTES

140 g de bolacha digestiva

60 g de açúcar mascavado claro

80 g de manteiga, derretida e fria
1 embalagem de mousse de manga Condi
250 mL de água fria (ou leite meio-gordo frio)
30 g de chocolate de culinária meio-amargo (tablete)
30 mL de natas

MODO DE PREPARAÇÃO

Para a base 

Triture a bolacha com o açúcar até ficar em pó.

Misture a manteiga derretida e amasse até ficar homogéneo.
Forre 6 tarteletes com esta mistura e leve ao frigorífico durante 45 minutos.

Para o recheio

Siga as instruções da embalagem de mousse de manga Condi.

Num recipiente, verta 250 mL (1/4 de litro) de água fria (ou leite meio-gordo frio).
Adicione o conteúdo da saqueta e bata (velocidade mínima) durante 1 minuto até misturar. Seguidamente bata (velocidade máxima) até adquirir a textura desejada (deve fica fofa e espessa).
Divida a mousse pelas 6 tarteletes e leve de novo ao frigorífico durante 2 horas.

Para a cobertura

Pique com uma faca o chocolate.
Leve ao lume as natas e deixe ferver. (Dependendo do tipo de chocolate que utilizar, poderá adicionar açúcar a gosto.)
Retire as natas do lume e junte ao chocolate picado.
Mexa bem até o chocolate derreter e ficar homogéneo.
Deixe arrefecer um pouco e deite esta ganache em cima das tarteletes.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

tempo de preparação: 20 minutos + refrigerar

tempo de refrigeração: 2 horas e 45 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim 

vegano: não 

apto para crianças: sim 

ingrediente principal: "mousse de manga"

nº de porções: 6

prato: sobremesa