terça-feira, 17 de outubro de 2017

Bundt de Chocolate & Courgette



Encontrei este bolo no blogue Bocadinhos de Açúcar e fiquei curiosa com a dupla chocolate/courgette. Já tinha experimentado alguns bolos com courgette, mas não bolo de chocolate. Decidi fazê-lo! No entanto, alterei a cobertura. Os bolos com courgette costumam ficar húmidos e este não foi exceção. Além disso, ficou muito saboroso e pouco doce. O sabor a chocolate (cacau) fica bastante patenteado. Até fiquei admirada, pois o meu pequeno gostou imenso. E quando ele gosta é sinal que está realmente bom!
A forma que usei nesta receita dispensa apresentações, não é verdade? É das minhas formas favoritas - forma "bundt" d' A Metalúrgica Bakeware Production SA.



Bundt de Chocolate & Courgette
RECEITA

INGREDIENTES
350 g de courgette crua ralada (com casca)
2 chávenas de farinha de trigo
1/2 chávena de cacau magro em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (café) de sal 
1 colher (chá) de café solúvel 
1 chávena de açúcar amarelo 
125 mL de azeite 
3 ovos 
1 colher (chá) de extrato de baunilha 
cobertura dúo Dr. Oetker (opcional) 

* 1 chávena = 240 mL 

MODO DE PREPARAÇÃO
Prepare a forma. Unte-a com manteiga ou spray desmoldante e depois polvilhe com chocolate ou cacau em pó (para o bolo ficar escurinho). 
Misture a farinha, o fermento, o cacau, o sal e o café. 
Noutro recipiente, bata o açúcar com o azeite e os ovos. 
Incorpore a baunilha e depois a courgette (ralada e bem escorrida). 
Adicione, pouco a pouco, a mistura de farinha ao preparado líquido, misturando cuidadosamente. 
Deite a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 40 minutos (este tempo pode variar, dependendo do forno e da forma). 
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer um pouco, antes de desenformar.
Para a cobertura dúo, siga as instruções da embalagem e seguidamente espalhe por cima do bolo.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 
preparação: 15 minutos + cozimento 
cozimento (forno): 40 minutos 
dificuldade: fácil 
vegetariano: sim 
vegano: não 
apto para crianças: sim 
ingredientes principais: cacau e courgette 
nº de porções: 10 
prato: bolo 

20 comentários:

  1. esse bolinho ficou mesmo com um ar super guloso, que ótimo aspeto.


    Blog - O Cantinho dos Gulosos

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  2. Que coisa boa! Eu adoro bolos de chocolate com courgete. Aliás, um dos bolos favoritos cá de casa é de chocolate com courgete! Beijinhos

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  3. Que belo bolo! Também fiquei fã de bolos de chocolate com courgette :P

    Beijinhos,

    De aprendiz a chef

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  4. Ficou lindo e bem apetitoso! :) Eu adoro a combinação do sabor chocolate com courgette. :) Beijinhos
    --
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  5. Que delicia amei, obrigado pela visita.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal: https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  6. Que delícia deve ser!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.eu/

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  7. Que lindo, ficou mesmo lindo.
    Beijinhos <3
    Silvia Santos

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  8. A courgete e a cenoura ( a meu ver) combinam lindamente com o chocolate! Esta combinação que nos mostras é muito do meu agrado! :)

    Beijinhos Ana

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    Respostas
    1. Olá, Ana :)
      Também gosto bastante da dupla cenoura/chocolate!
      Beijinho

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  9. Ficou lindo...e deve ser delicioso! Parabéns!

    Beijinhos

    http://foodmacia.blogspot.pt

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