Tarte de queijo com uvas

Estive dois meses sem (conseguir) participar, mas estou de volta!!! Este mês, o Dia Um... Na Cozinha contempla o outono bem como uma das frutas prodígio desta estação - as uvas. Assim sendo, “Pratos Outonais com Uvas” é o tema desta 53ª edição. E para este maravilhoso desfile, trouxe esta majestosa tarte de queijo fresco com (muitas) uvas. Espero que gostem, pois eu adorei!!!

Tarte de queijo com uvas

RECEITA

INGREDIENTES

1 placa redonda de massa areada

150 g de uvas pretas

150 g de uvas brancas

3 ovos

150 a 220 g de açúcar

1 colher (café) de aroma de baunilha

20 g de amido de milho

400 g de queijo fresco

100 g de natas 

MODO DE PREPARAÇÃO 

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. 

Forre uma tarteira com a massa areada, apare os rebordos e pique ligeiramente o fundo com um garfo. 

Lave e seque os bagos de uva e coloque-os dentro da tarteira sobre a massa. 

Num liquidificador ou robot de cozinha, deite os ovos, o açúcar (entre 150 a 220 g, conforme goste da tarte menos ou mais doce), a baunilha, o amido de milho, o queijo fresco e as natas. Misture tudo muito bem. 

Verta a mistura anterior sobre as uvas na tarteira e leve ao forno durante 45 minutos, cobrindo com uma folha de papel vegetal (use o papel vegetal da massa areada). 

Verifique se a tarte está bem cozida, retire do forno e deixe arrefecer. 

Sirva decorada a gosto. Pode polvilhar com açúcar em pó e juntar mais uvas por cima. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

preparação: 20 minutos + cozimento 

cozimento (forno): 45 minutos 

dificuldade: fácil 

vegetariano: sim 

vegano: não 

apto para crianças: sim 

ingredientes principais: queijo e uvas 

nº de porções: 10 

prato: sobremesa, tarte doce