Bolo de chocolate com cobertura brigadeiro - 7 anos de Blogue

Hoje, o recanto faz 7 anos 👏👏👏

Obrigada pela companhia ao longo destes anos 💖

E venham mais 7... 😏

Bolo de chocolate com cobertura brigadeiro

INGREDIENTES:

Para o bolo

3 ovos

2 chávenas de farinha de trigo

1 chávena de chocolate em pó (70% cacau)

1 chávena de açúcar

1 chávena de leite

1 chávena de óleo

1 c. sopa de fermento em pó

1 pitada de sal fino

Para a cobertura

397 g de leite condensado

100 g de natas

1 c. sobremesa (rasa) de manteiga

6 c. sobremesa de chocolate em pó (70% cacau)

escamas de chocolate branco (opcional)

MODO DE PREPARAÇÃO:

Bolo de chocolate

Unte, com manteiga ou margarina, uma forma (20 cm de diâmetro) e, de seguida, polvilhe generosamente com chocolate em pó. Reserve.

Coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar no copo do liquidificador e triture até homogeneizar.

Adicione a farinha peneirada, o chocolate peneirado, o fermento e o sal.

Misture tudo com uma espátula e transfira o preparado para a forma.

Leve ao forno a 180 ºC, durante 30-40 minutos; faça o teste do palito para verificar a cozedura do bolo.

Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, antes de desenformar.

Cobertura brigadeiro

Num tacho pequeno, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate.

Leve ao lume, sem parar de mexer, até ferver e o creme ficar espesso.

Desligue o fogão e adicione as natas, envolvendo-as bem.

Transfira o creme para uma taça e deixe arrefecer 20-30 minutos, mexendo de vez em quando.

Espalhe a cobertura por cima do bolo e decore a gosto, por exemplo, com escamas de chocolate branco.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 30 minutos

cozimento (forno): 30-40 minutos

cozimento (fogão): 8-10 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: chocolate

nº de porções: 8

prato: bolo

festividade: aniversário

💦💦💦