Mini Pizzas

Hoje, Dia Mundial da Pizza, proponho fazer estas mini pizzas. São uma opção deliciosa e prática para quem quer saborear uma pizza em porções individuais. São versáteis e podem ser preparadas com diferentes ingredientes, desde os sabores tradicionais até aos mais criativos.

Mini Pizzas

INGREDIENTES

500 g de farinha de trigo

½ saqueta de Fermento de Padeiro Condi

1 colher de chá de sal

4 colheres de sopa de azeite

300 mL de leite

Polpa de tomate q.b.

Recheio a gosto (queijo, fiambre, chourição, azeitonas…)

PREPARAÇÃO

Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o azeite.

Misture tudo e vá adicionando o leite aos poucos.

Quando a massa estiver firme, transfira-a para a bancada e vá sovando até ficar bem lisa. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha.

Em seguida, cubra a massa com um pano e deixe-a descansar durante 1 hora.

Passado esse tempo, divida a massa em 2 partes para facilitar o manuseamento.

Enfarinhe a bancada e abra a massa com a ajuda de um rolo.

Faça vários furinhos com um garfo e de seguida corte a massa com um cortador redondo ou com um copo largo.

Polvilhe com um pouquinho de farinha o tabuleiro de forno e acomode as massas de pizza já cortadas.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por 10-12 minutos. Não deixe assar muito, a massa deve continuar branquinha em cima e levemente dourada em baixo.

Na hora de montar as mini pizzas, basta espalhar um pouco de polpa de tomate por cima e em seguida colocar o recheio a gosto (queijo ralado, cubinhos de fiambre e rodelas de azeitonas; queijo ralado e cubinhos de chourição).

Acomode novamente as mini pizzas no tabuleiro de forno e leve para assar até derreter o recheio.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 45 minutos

espera: 1 hora

cozimento (forno): 15 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: depende do recheio

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: -

nº de porções: -

prato: lanche, snack

festividade: Dia Mundial da Pizza

💦💦💦