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Hoje, Dia Mundial da Pizza, proponho fazer estas mini pizzas. São uma opção deliciosa e prática para quem quer saborear uma pizza em porções individuais. São versáteis e podem ser preparadas com diferentes ingredientes, desde os sabores tradicionais até aos mais criativos.
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Mini Pizzas
INGREDIENTES
500 g de farinha de trigo
½ saqueta de Fermento de Padeiro Condi
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de azeite
300 mL de leite
Polpa de tomate q.b.
Recheio a gosto (queijo, fiambre, chourição, azeitonas…)
PREPARAÇÃO
Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o azeite.
Misture tudo e vá adicionando o leite aos poucos.
Quando a massa estiver firme, transfira-a para a bancada e vá sovando até ficar bem lisa. Caso seja necessário, adicione um pouco mais de farinha.
Em seguida, cubra a massa com um pano e deixe-a descansar durante 1 hora.
Passado esse tempo, divida a massa em 2 partes para facilitar o manuseamento.
Enfarinhe a bancada e abra a massa com a ajuda de um rolo.
Faça vários furinhos com um garfo e de seguida corte a massa com um cortador redondo ou com um copo largo.
Polvilhe com um pouquinho de farinha o tabuleiro de forno e acomode as massas de pizza já cortadas.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180°C, por 10-12 minutos. Não deixe assar muito, a massa deve continuar branquinha em cima e levemente dourada em baixo.
Na hora de montar as mini pizzas, basta espalhar um pouco de polpa de tomate por cima e em seguida colocar o recheio a gosto (queijo ralado, cubinhos de fiambre e rodelas de azeitonas; queijo ralado e cubinhos de chourição).
Acomode novamente as mini pizzas no tabuleiro de forno e leve para assar até derreter o recheio.
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INFORMAÇÕES ADICIONAIS:
preparação: 45 minutos
espera: 1 hora
cozimento (forno): 15 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: depende do recheio
vegano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: -
nº de porções: -
prato: lanche, snack
festividade: Dia Mundial da Pizza
💦💦💦
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Que delícia de mini pizzas.
ResponderEliminarFicam sempre bem tanto em festas como num fim-de-semana.
Beijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2024/07/bolo-de-batata-doce.html
Obrigada! Beijinhos
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