Salmão em papelote

Ingredientes:

• 2 postas de salmão (preferencialmente frescas, mas pode utilizar descongeladas)
• sumo de limão q.b.
• sal q.b.
• alho moído q.b.
• mistura de especiarias para peixe (salsa, cerefólio, estragão e cebolinho) q.b.

Preparação:

1. Corte duas porções de folha de alumínio (2 papelotes) com tamanho suficiente para embrulhar cada uma das postas de salmão.
2. Arranje as postas de salmão e coloque-as sobre os papelotes.
3. Tempere o salmão com sumo de limão, sal e alho. Depois polvilhe-o com a mistura de especiarias para peixe.
4. Feche os papelotes, embrulhando bem cada posta de salmão.
5. Leve os papelotes ao forno, pré-aquecido a 200/210ºC, durante uns 20 minutos (verifique se o salmão está cozinhado abrindo um pouco o papelote para confirmar a sua cor por dentro).

Salmão ao sair do forno...

Uma forma muito rápida, simples, saudável e eficaz de cozinhar salmão (e sem sujar nada!).

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 25 minutos

. tempo de forno: 20 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: não
. apto para crianças: sim 
. ingrediente principal: salmão
. nº de porções: 2
. prato: principal, de peixe

O salmão fica muito saboroso e suculento :)