Tarte de amêndoa algavia

Ingredientes:

• 1 placa de massa quebrada de compra (redonda)
• 150 g de miolo de amêndoa palitado
• 125 g de manteiga
• 100g de açúcar
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 pitada de sal fino
• manteiga q.b. (para untar)

Preparação:

1. Unte uma tarteira (de 30 cm de diâmetro) com manteiga, forre-a com a massa quebrada, pique o fundo com um garfo e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 10 minutos.
2. Entretanto, num tacho, junte os restantes ingredientes indicados e leve a lume baixo. Mexa e deixe cozinhar até engrossar ligeiramente.
3. Verta o preparado anterior para a tarteira e leve novamente ao forno a 180º C, durante 15-20 minutos.
4. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 35 minutos

. tempo de fogão: 10 minutos

. tempo de forno: 25-30 minutos

. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim

. vegano: não

. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: amêndoa
. nº de porções: 10
. prato: sobremesa, tarte doce

. Fonte: Teleculinária Especial n.º 1925 (29/02/2016)