Arroz de bacalhau com pimento

Com o frio que tem estado, só apetece comidas (mais) quentes e reconfortantes! Por isso, trago-vos este delicioso arroz de bacalhau com pimento. Até aquece a alma...

Na confeção desta receita, utilizei os meus ajudantes de cozinha favoritos: mandolina V3 Borner e descascador multifunção Borner. Sem dúvida, o melhor cortador de legumes do mundo!

Digam lá se ficou ou não ficou catita, servido assim numa linda tábua Gradirripas?

Receita...

INGREDIENTES:

• 200 g de bacalhau desfiado 
• 200 g de arroz agulha 
• água a ferver q.b. 
• 1 pimento verde 
• 1/2 cebola grande 
• 1 dente de alho 
• azeite q.b. 
• sal q.b. 
• pimenta preta moída q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO:

• Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em rodelas e pique o alho. 
• Limpe o pimento de sementes e peles brancas e corte-o em pequenos pedaços. 
• Leve ao lume um tacho com o azeite e deixe aquecer. 
• Junte a cebola e o alho e deixe refogar. 
• Acrescente o bacalhau desfiado e o pimento. Envolva e deixe cozinhar um pouco. 
• Junte o arroz e mexa. 
• Adicione água a ferver e retifique os temperos de sal e pimenta. 
• Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto. 
• Sirva quente. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• tempo de preparação total: 30 minutos 
• tempo de fogão: 20 minutos 
• dificuldade: fácil 
• vegetariano: sim 
• vegano: não 
• apto para crianças: sim 
• ingrediente principal: arroz e bacalhau 
• nº de porções: 4 
• prato: principal, de peixe