Tikka Masala de peru • Patak's

Ontem viajei até à Índia, sem deixar o conforto da minha casa! Querem saber como?!

A Patak's leva a verdadeira gastronomia indiana a todo o mundo!

Em Portugal, a Patak’s tem uma gama completa de Molhos prontos, Pastas, Chutneys e Pappadums, estando presente no Continente e Ilhas, nos canais Retalhista, Foodservice e Grossista. No canal Retalhista tem uma distribuição alargada, estando presente nas cadeias dos Grupos Jerónimo Martins, Sonae e Auchan, assim como no Leclerc e no Intermarché.

Já conhecem o molho mais vendido da marca? Tikka Masala - um molho com tomate, cebola, iogurte, especiarias e um toque de coentros. Para uma noite de caril perfeita e em casa!

Fiz um delicioso Tikka Masala de peru (garanto que fica mesmo bom) e acompanhei com arroz branco e Pappadums. 

Os Pappadums são um dos snacks mais populares na Índia e estão presentes na maioria das refeições. São excelentes para mergulhar nos chutneys e para acompanhar o caril (como nesta receita). Na Índia são tradicionalmente moldados à mão, enrolados em discos e secados ao sol.

Tikka Masala de peru

RECEITA

INGREDIENTES

500 g de peito de peru cortado em tirinhas

azeite q.b.

1 frasco de molho Tikka Masala • Patak's

salsa fresca q.b.

1 embalagem de Pappadums • Patak's

óleo vegetal q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO

Para o Tikka Masala de peru:

Frite o peru num pouco de azeite até selar.

Adicione o molho Tikka Masala e deixe cozinhar durante uns 15 minutos, mexendo de vez em quando. 

Retire do lume e sirva polvilhado com salsa fresca (ou coentros). 

Para os Pappadums: 

Aqueça 2-4 cm de óleo vegetal e frite, um a um e de ambos os lados, os Pappadums durante 3-4 segundos. 

Deixe sobre papel absorvente. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

tempo de preparação total: 25 minutos

tempo de fogão: 20 minutos 

dificuldade: fácil 

vegetariano: não 

apto para crianças: não 

ingrediente principal: molho Tikka Masala 

nº de porções: 4 

prato: principal, de peru 

gastronomia: indiana 

Conheçam melhor este e outros produtos Patak's AQUI.