Biscoitos dedos de bruxa

O Halloween celebra-se no dia 31 de outubro, data em que, cada vez mais, as crianças coligam a momentos de diversão pela possibilidade de se mascararem para pedirem doces à noite, entoando o tradicional "doce ou travessura". E nas escolas também se tornou hábito os festejos de Halloween.

Os doces próprios desta data são associados ao tema das bruxas e figuras fantasmagóricas. Estes biscoitos são um exemplo disso e farão, certamente, as delícias de todos, tanto dos mais pequenos como dos mais crescidos.

Para a 54.ª edição do Dia Um… Na Cozinha, cujo tema foi “doces de Halloween”, preparei estes assustadores dedos de bruxa, os quais fizeram bastante furor entre a pequenada da escolinha do meu filho.

Biscoitos dedos de bruxa

RECEITA

INGREDIENTES

115 g de manteiga sem sal, amolecida

60 g de açúcar em pó (de confeiteiro)

1 ovo

1 colher (chá) de extrato de baunilha

175 g de farinha T65, sem fermento

1/2 colher (chá) de sal fino

30 amêndoas sem pele

topping de chocolate, caramelo ou geleia

MODO DE PREPARAÇÃO

Bata a manteiga com o açúcar, o ovo e a baunilha.

Sem deixar de bater, acrescente, aos poucos, a farinha e depois o sal.

Cubra a massa com película aderente e reserve no frigorífico durante 30 minutos.

Entretanto, ligue o forno a 160 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.

Retire uma pequena quantidade de massa (1 colher de chá cheia) e enrole-a entre as suas mãos, dando-lhe o formato de um dedo fino.

Transfira o dedo para o tabuleiro e coloque uma amêndoa numa das suas extremidades, pressionando um pouco para dar a aparência de uma unha comprida.

Aperte ligeiramente o dedo, na ponta e no meio, para dar a impressão de nó dos dedos.

Com uma faca, faça pequenos rasgos horizontais para marcar as rugosidades da pele.

Faça vários dedos até esgotar a massa.

Leve os biscoitos ao forno, pré-aquecido a 160 ºC, durante 15 minutos ou até dourarem levemente.

Retire os biscoitos para uma bancada e levante as amêndoas (saem com facilidade).

Se quiser dar um ar sujo às unhas, espalhe um pouco de chocolate ou caramelo na ponta dos dedos e volte a colocar as amêndoas. Se preferir imitar o sangue, use geleia de morango.

Comprima as amêndoas para fixarem, ao mesmo tempo que o chocolate/caramelo/geleia se espalha ao redor da unha.

Guarde os biscoitos numa caixa hermética.