Tarte de grão com bacalhau e espinafre

A combinação destes ingredientes resulta muito bem!!! 😍😍

Ingredientes:

. 3 a 4 postas de bacalhau demolhado
. 400 g de grão de bico cozido (usei de conserva)
. 200 g de folhas de espinafre
. 2 placas redondas de massa folhada de compra (frescas)
. 1 ovo pequeno
. 5 colheres de sopa de azeite
. 5 dentes de alho
. 1 folha de louro
. sal fino q.b.

. pimenta preta q.b.

Preparação:

. Coza o bacalhau em água abundante. Escorra-o, retire a pele e as espinhas.

. Triture o grão e misture-o com o bacalhau previamente desfiado.

. Lave as folhas de espinafre e escorra-as bem. Descasque os alhos e pique-os.  

. Coloque os alhos picados num tacho com o azeite e a folha de louro. Acrescente as folhas de espinafre e cozinhe.

. Adicione o grão com o bacalhau ao tacho, junte sal (se necessário) e pimenta. Envolva tudo muito bem e deixe cozinhar mais um pouco para apurar.

. Numa tarteira, disponha uma placa de massa folhada e com um garfo, pique o fundo.

. Retire a folha de louro do tacho e disponha o preparado sobre a massa folhada, espalhando-o.

. Pincele com um pouco de água as bordas da massa folhada, tape com a outra placa de massa folhada e pressione para que as massas unam. Se preferir pode deixar a sua tarte mais bonita, recortando e moldando a placa de massa folhada de cima, como pode ver nas fotografias.

. Pincele a tarte com o ovo batido e leve-a ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 20-25 minutos.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 1 hora

. tempo de fogão: 15-20 minutos

. tempo de forno: 20-25 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: não

. apto para crianças: sim 

. ingrediente principal: - 

. nº de porções: 6 

. prato: principal, tarte salgada 

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