Bolo de Aniversário "PlayStation"

Ainda não tinha vindo cá mostrar o bolo de aniversário do meu filhote. Ora aqui está ele!!! Um bolo simples, bonito e muito saboroso! O tema foi escolhido pelo aniversariante 😏 

Bolo de Aniversário "PlayStation"

INGREDIENTES:

4 ovos grandes

200 g de açúcar

250 mL de leite

100 mL de óleo

260 g de farinha

1 colher (chá) de fermento

1 L de natas vegetais

Morangos q.b.

Corantes alimentares azul e verde q.b.

Sumol de ananás (opcional)

PREPARAÇÃO:

Com a batedeira, à velocidade máxima, bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e dobrar de volume.

Com a batedeira, à velocidade mínima, incorpore, aos poucos, o leite e o óleo na massa.

Peneire a farinha e envolva-a na massa. Use uma vara de arames, aplicando movimentos de baixo para cima, sem bater.

Por último, junte o fermento e misture delicadamente.

Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente forrada com papel vegetal (apenas no fundo).

Repita todo o procedimento para fazer o segundo bolo.

Leve os bolos ao forno, pré-aquecido a 170 ºC, durante 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.

Retire os bolos do forno, coloque-os virados para baixo (dentro das formas) e deixe-os arrefecer um pouco.

Passe uma faca afiada em volta dos bolos e depois desenforme-os com cuidado. Rejeite o papel vegetal.

Acerte os topos dos bolos, se for necessário, e corte-os ao meio, de modo a ficar com quatro discos de bolo iguais.

Com a batedeira, à velocidade máxima, bata 500 mL de natas vegetais até obter chantilly (deve ficar bem consistente).

Lave os morangos, rejeite os pés e corte-os em bocadinhos.

No prato de servir, coloque um disco de bolo e, com a ajuda de um pincel ou de uma bisnaga, humedeça-o com Sumol de ananás (opcional). Barre a superfície do disco de bolo generosamente com chantilly e disponha em cima morangos. Repita este processo até montar o bolo, terminando com o quarto disco de bolo. Monte o bolo dentro de um aro para facilitar a montagem. Cubra o topo do bolo com película aderente e leve-o ao frigorífico, dentro do aro, de um dia para o outro, para ficar bem firme.

No dia seguinte, com a batedeira, à velocidade máxima, bata as restantes natas vegetais até obter chantilly (deve ficar bem consistente). Divida o chantilly em duas partes e adicione os corantes. Mexa vigorosamente até obter a cor pretendida.

Tire o bolo do frigorifico, rejeite a película aderente e retire o aro com cuidado. Com a ajuda do saco de pasteleiro, cubra o bolo com o chantilly colorido e alise bem com uma espátula.

Por fim, decore o bolo ao seu gosto!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 2 horas

cozimento (forno): 40 minutos

espera (frigorífico): de um dia para o outro

dificuldade: média

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: -

nº de porções: 20

prato: bolo

festividade: aniversário

💦💦💦

A fatia... 😍