terça-feira, 17 de junho de 2014

Panna Cotta de coco e baunilha com doce de pêssego



|Ingredientes:

Para a panna cotta
. 200mL de natas
. 400mL de leite de coco
. 5 folhas de gelatina incolor
. 100g de açúcar
. 1 colher de chá de aroma de baunilha


Para decoração
. compota de pêssego q.b.
. pêssego em calda q.b. (ou pêssego natural)



|Preparação:

. Comece por colocar as folhas de gelatina numa taça com água fria a hidratar durante uns 5 minutos.
. Misture as natas, com o leite de coco, o açúcar e o aroma de baunilha e leve ao lume até começar a fervilhar. Retire do lume e adicione as folhas hidratadas de gelatina (escorridas), sem parar de mexer até dissolver bem a gelatina.
. Coloque este preparado numa forma de silicone passada por água fria ou em taças individuais.


. Leve ao frio até solidificar por completo (deixei durante a noite).


. Na hora de servir, coloque a compota de pêssego por cima e decore com pêssego em calda ou pêssego natural.


É uma delicia! Fica uma sobremesa muito fresquinha :)


|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 15 minutos + 6 horas de frio
. tempo de frigorífico: pelo menos 6 horas
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim

. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: natas
. nº de porções: 10

. prato: sobremesa, panna cotta

**********
Esta panna cotta foi confecionada a pensar no passatempo proposto pela Mariana d'Receitas para a Felicidade. O desafio era fazer uma receita que levasse compota. Esta é a minha sugestão, uma fresquinha panna cotta de coco e baunilha com doce/compota de pêssegoEspero que gostem.
Experimentem, fica deliciosa ;)



16 comentários:

  1. Gostei imenso do aspecto, que sobremesa fresca e apetitosa!

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    1. Obrigada Luísa :) Cá em casa ficamos fãs de panna cotta! Beijinho

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  2. Gosto bastante de panna cotta. A tua ficou linda.
    Tenho uma forminha igualzinha a essa, só que em amarelo, ehehe
    bjinhos

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    1. Obrigada :)
      Foi a primeira vez que fiz panna cotta e adorei! Vou fazer mais vezes, fica tão fresquinha ;)
      Gosto bastante desta forma, faz um efeito bonito.
      Beijinhos

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  3. Gosto mto de panna cotta!! Está mesmo bonitinha :)
    beijinhos

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    1. Obrigada Xana :) Também fiquei a gostar imenso de panna cotta ;)
      Beijinhos

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  4. Ficou linda e com sabor a coco tem que estar uma delicia
    bjs

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    1. Obrigada São! Eu sou suspeita para dizer se estava uma delicia, porque eu adoro o aroma a coco ;)
      Beijinho

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  5. Está linda a tua receita.. E com certeza deve estar muito saborosa, vemos pelo aspecto maravilhoso!!

    Abraços,
    www.montealegrerefrigeracao.com

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  6. Que belo aspecto.
    Linda e fresca como convém.
    Beijinhos.

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    1. Obrigada Manuela! Muito fresca, sim ;) Beijinho

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  7. Ingredientes que adoro, combinações perfeitas e que só podiam resultar assim ... excelente!
    Adoro coco ... limão ... tentação é o que posso dizer desta partilha e a agradecer!
    Beijinhos!

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    1. Obrigada Cláudia :)
      Beijinho grande e bom Domingo.

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