Semifrio de queijo e gelatina

|Ingredientes:

. 1 pacote de bolacha tipo Maria
. 3 colheres de sopa de margarina Vaqueiro
. 1 embalagem de queijo creme light tipo Philadelphia
. 1 iogurte natural
. 1 pacote de gelatina de ananás
. 2 pacotes de gelatina de morango
. 1,5L de água

|Preparação:

. Triture as bolachas e adicione a margarina (derretida), misture bem até ficar com uma espécie de areia olhada.
. Numa forma, de aro/fundo amovível, coloque a bolacha, espalhe e pressione até preencher a forma com uma camada fina de bolacha.
. Prepare a gelatina de ananás, normalmente é 250 mL de água quente + 250 mL de água fria, mas aqui use apenas a água quente. Dissolva bem a gelatina na água e deixe arrefecer por completo.
. Bata o queijo creme juntamente com o iogurte até ficar cremoso. Depois adicione a gelatina de ananás já fria e mexa bem para envolver.

. Verta este preparado por cima da bolacha e leve ao frio (pelo menos cerca de 2 horas), até solidificar o suficiente para levar mais uma camada por cima.

. Prepare a gelatina de morango, como são 2 pacotes use 500 mL de água quente + 500 mL de água fria. Quando o preparado da bolacha e queijo estiver bem solidificado, verta a gelatina de morango fria por cima e volte a levar ao frio até prender bem (pelo menos umas 3 horas).

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 5 horas de frio + 30 minutos

. tempo de frigorífico: pelo menos 5 horas
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: queijo e gelatina
. nº de porções: 12

. prato: sobremesa, semifrio

. Fonte: Cozinha com a Ju