quarta-feira, 11 de fevereiro de 2015

Leite creme com licor beirão, merengado




|Ingredientes:

. 1 colher de sopa (bem cheia) de amido de milho Condi
. 5dL de leite (usei magro)
. 3 gemas
. 1 pitada de sal
. 1 cálice de Licor Beirão
. 1 lata (397g) de leite condensado (usei magro)

Para o merengue
. 3 claras
. 6 colheres de sopa (rasas) de açúcar em pó (2 colheres por cada clara)



|Preparação:

. Num tacho, misture o amido de milho com um pouco do leite e mexa bem com uma vara de arames.
. Adicione as gemas e uma pitada de sal e continue a mexer, até obter um preparado uniforme.
. Depois acrescente o restante leite, o Licor Beirão e o leite condensado. 
. Leve a lume brando, sem parar de mexer, até ferver por dois minutos.
. Retire do calor e distribua por 6 ramequins. Deixe arrefecer.
. Entretanto faça o merengue. Bata as claras em castelo e vá adicionando o açúcar, colher a colher, sem parar de bater, até o merengue ficar com boa consistência.
. Espalhe o merengue pelos ramequins e leve ao forno até dourar (cerca de 5 minutos a 200ºC).





|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de forno: 5 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: não
. ingrediente principal: Licor Beirão
. nº de porções: 6
. prato: sobremesa, doce de colher


. Receita inspirada numa sugestão de As minhas perdições.


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Produtos de parcerias usados nesta receita:      
         

Obrigada, mais uma vez, à Condi pelos produtos enviados.




16 comentários:

  1. Leite creme em si já é uma delicia, merengado então... huuummmm :)

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    1. Concordo Anabela ;)
      E o toque do Licor Beirão é a "cereja no topo do bolo" :P
      Beijinho

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  2. Ana amei ficou mais guloso do que o meu.
    Tenho outra receita de leite de creme em vista.
    Beijinhossssssssssss

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    1. Obrigada Sílvia ;)
      Ficou muito bom, assim merengado.
      Quero ver essa nova receita de leite creme!
      Beijinho

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  3. Deve ser uma delicia, adorei a apresentação

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    1. Obrigada Marisa, ficou muito saboroso este leite creme :)
      Beijinho

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  4. Tão bom! Está uma delicia ... e como uma tacinha bem que provava, antes comia!
    Beijinho

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  5. Que deliciosa sugestão!

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  6. Que ideia tão gira! Deve ser uma maravilha :)

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