sábado, 21 de fevereiro de 2015

Petinga frita com orégãos



|Ingredientes:

. 12 petingas (sardinha miúda), amanhada
. sal q.b.
. 1/2 chávena de farinha de trigo
. 1 colher de sopa de orégãos secos
. óleo para fritar


|Preparação:

. Lave a petinga com água, escorra-a bem e salpique-a com sal. Reserve durante 15 minutos.
. Num prato, misture a farinha com os orégãos.
. Passe a petinga pela farinha/orégãos, de ambos os lados e frite-a em óleo quente, até dourarem.
. Coloque a petinga sobre papel de cozinha, para retirar o excesso de óleo. 


Sirva a petinga com arrozinho malandro... de brócolos, de tomate ou de feijão.


Se preferir, pode servir a petinga apenas como petisco ;)


|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de fogão: 10 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: petinga
. nº de porções: 2
. prato: principal, peixe, petisco


10 comentários:

  1. Adoro tanto petingas, e essas parece tão bem! :)

    xoxo, Sofia Pinto

    Morning Dreams

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    1. Obrigada Sofia :)
      São um verdadeiro petisco!
      Beijinho e bom fim de semana.

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  2. Olá, Ana

    Gosto tanto de petingas... São uma óptima refeição.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/02/quinze-dias-com-james-martin-e-peixe.html

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    1. Também gosto muito Clarinha :)
      Beijinho e bom Domingo.

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  3. Não conhecia o nome «petinga»! É muito engraçado :)
    Eu adorava isso quando era mais pequena, mas uma altura estava doente e comi e agora associo a uma coisa mesmo má, é estranho... Bem, já foi há algum tempo, olhando para as fotografias deliciosas que nos mostras acho que está na altura de fazer as pazes :D

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    1. Avelã, acho que fazes muito em em fazer as pazes com ela (petinga) :D
      Beijinho

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  4. Bom dia Ana :)

    Desde sempre gostei de petingas !
    Quando era miúda confundi-as com os nossos jaquinzinhos, só mais tarde comecei a ver a diferença ! :)
    São deliciosas e as tuas estão muito convidativas ! :)

    Beijnho

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    1. Obrigada Isabel :)
      Comem-se tão bem!
      Beijinho e uma boa semana.

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  5. Adoro, já comia!

    Isabel Sá
    https://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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    1. Também gosto muito Isa, mas nem sempre se encontra por aqui à venda.
      Beijinho

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