Petinga frita com orégãos

|Ingredientes:

. 12 petingas (sardinha miúda), amanhada

. sal q.b.

. 1/2 chávena de farinha de trigo

. 1 colher de sopa de orégãos secos

. óleo para fritar

|Preparação:

. Lave a petinga com água, escorra-a bem e salpique-a com sal. Reserve durante 15 minutos.

. Num prato, misture a farinha com os orégãos.

. Passe a petinga pela farinha/orégãos, de ambos os lados e frite-a em óleo quente, até dourarem.

. Coloque a petinga sobre papel de cozinha, para retirar o excesso de óleo. 

Sirva a petinga com arrozinho malandro... de brócolos, de tomate ou de feijão.

Se preferir, pode servir a petinga apenas como petisco ;)

|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de fogão: 10 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: petinga
. nº de porções: 2
. prato: principal, peixe, petisco