sexta-feira, 26 de junho de 2015

Lasanha de courgette à bolonhesa



|Ingredientes:

. 1 cebola (pequena)
. 2 dentes de alho
. 1 folha de louro
. azeite q.b.
400g de carne bovina picada
. 390g (1 lata) de tomate pelado
. cerca de 800g de courgette
. 100g de queijo mozarella ralado
. sal q.b.

. pimenta preta q.b.
. orégãos moídos q.b.




|Preparação:

. Descasque e pique a cebola e os alhos. 
. Leve ao lume a cebola, os alhos, a folha de louro e o azeite.
. Quando a cebola estiver translúcida, acrescente a carne picada e deixe refogar durante alguns minutos.
. Tempere com sal, pimenta e orégãos.
. Adicione o tomate pelado (reservando o molho do tomate) e deixe cozinhar mais 5 a 8 minutos em lume brando, mexendo ocasionalmente. Depois rejeite a folha de louro.
. Entretanto lave bem a courgette e corte-a em fatias (com a casca) ligeiramente finas. 
. Num pirex de ir ao forno, coloque um pouco do molho do tomate que reservou e por cima deste uma camada de fatias de courgette. 
. Disponha depois 1/3 da carne bem escorrida (lembre-se que a courgette liberta água durante a sua cozedura).
. Faça outra camada de courgette, outra de carne e outra de courgette (courgette-carne-courgette-carne-courgette). 
. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 15 a 20 minutos, apenas para cozinhar a courgette. 
. Retire o pirex do forno e escorra a água libertada pela courgette, se necessário. 
. Por fim, cubra com o resto da carne, polvilhe com o queijo e regue com o molho do tomate. 
. Leve novamente ao forno até gratinar o queijo. 



|Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 45 minutos
. tempo de fogão: 12 minutos
. tempo de forno: 15-20 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: courgette
. nº de porções: 4
. prato: principal, lasanha, carne

16 comentários:

  1. Tal como disse ontem, uma excelente opção!

    Super original e bem mais saudável!

    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

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  2. Adoro lasanhas de legumes, está fantástica

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    1. Obrigada Marisa :)
      Gostei imenso e vou usar mais vezes a courgette em substituição da massa de lasanha.
      Beijinhos

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  3. Parece-me uma delicia,estou tentada a experimentar Ana BJS

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    1. Experimente Fernanda!
      Fica muito saborosa e é mais saudável ;)
      Beijinhos e bom fim de semana.

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  4. Por acaso já experimentei fazer, fica uma delícia! As fotos estão de babar :)

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    1. Obrigada Avelã :)
      Vou fazer mais vezes, ficou aprovadíssima ;)
      Beijinho

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  5. A paciência e o amor que tiveste nesta receita. Que cores.
    Beijos
    Silvia Castro

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    1. Paciência? É muito fácil :P
      Experimenta Sílvia!
      Amor... isso deposito em tudo o que faço ;)
      Beijinho

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  6. Que bommm :) e saudável. É mesmo ao meu agrado ;)

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