sexta-feira, 24 de julho de 2015

Bolinhas de atum



Ingredientes:

2 latas de 120g de atum natural
. 2 ovos
. 1 cebola pequena
. 1 pão (pequeno, tipo carcaça)
. leite q.b.
. sumo de limão q.b.
. flocos de batata q.b.
. pão ralado q.b.
. 1 raminho de salsa
. sal q.b.
. pimenta preta q.b.
. óleo q.b. (para fritar)



Preparação:

. Descasque, lave e pique muito bem a cebola.
. Demolhe o pão aos bocados em leite e deixe amolecer. Depois escorra bem com as mãos e junte à cebola.
. Adicione um ovo, o atum escorrido, um pouco de sumo de limão, sal, pimenta e salsa (bem picadinha). Envolva bem.
. Acrescente os flocos de batata aos poucos, até conseguir moldar.
. Faça pequenas bolas com esta pasta, passe-as pelo outro ovo batido e depois por pão ralado.
. Frite as bolinhas de atum em óleo bem quente. Depois seque-as em papel absorvente de cozinha.
. Sirva as bolinhas de atum quentes ou frias com o acompanhamento que desejar.




Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 30 minutos
. tempo de fogão: 10-15 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: atum
. nº de porções: 15
. prato: entradas, petiscos

. Receita adaptada da revista Teleculinária Semanal n.º 1889 (22/06/2015)













24 comentários:

  1. Ficaram tão perfeitinhas! Gosto muito de receitas com atum, consumimos frequentemente! Beijinhos

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    1. Aqui também gostamos bastante de atum. É muito versátil ;)
      Beijinho

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  2. Que lindas que ficaram essas bolinhas de atum,...
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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    1. Mary são tão boas... Viciantes!!!
      Beijinho

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  3. Que bonitas!

    tenho que roubar! ;)

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    1. Obrigada Ana :)
      Experimenta, ficam muito saborosas.
      Beijinho

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  4. Respostas
    1. São mesmo muito boas ;)
      O meu H. comeu várias dizendo "quero bolinhos" :P
      Beijinho

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  5. tão bonitas :D
    ja comia :p
    bjs
    cromasdacozinha.blogspot.pt

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  6. Que lindas que ficaram,devem ser deliciosas! bjs :)

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    1. Obrigada Maria Helena :)
      São uma delícia!
      Beijinho

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  7. uma sugestão muito boa, tem um aspeto ótimo, devem mesmo ser gulosas.


    O Cantinho dos Gulosos

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    1. Obrigada António :)
      Aqui em casa todos gostaram.
      Beijinho

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  8. Olá Ana!!!
    Belo petisco, perfeito para acompanhar a cerveja de hoje! rs
    Beijos, ótimo final de semana pra ti! =)

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    1. Obrigada Andrea :)
      Beijinho e bom fim de semana também para ti.

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  9. Boa agora tenho de fazer :) até os ingredientes me abriram o apetite :9

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    1. Que bom Ana :)
      Fico à espera para ver as tuas bolinhas de atum!
      Beijinho

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  10. Olá, Ana

    Essas bolinhas de atum ficaram perfeitas para uma entrada ou para uma refeição mais ligeira.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://www.receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2015/07/desafio-acores-e-carapaus-de-agraco-na.html

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    1. Obrigada Clarinha :)
      Eu sugeri para entrada ou petisco.
      Cá em casa comeu-se com uma salada ;)
      Beijinho

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  11. Gostei muito da sua sugestão, receitas com atum são sempre bem vindas. Estas bolinhas ficaram lindas.

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    1. Obrigada Pecados no prato.
      Também adoro refeições com atum, saborosas e praticas ;)
      Beijinho

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