Trufas de Vinho do Porto e noz

***Bem-vindo 2016***

Ingredientes:

1dL de natas
200g de chocolate de culinária (usei 70% de cacau)
1 colher de sopa de Vinho do Porto
50g de miolo de noz
cacau em pó e nozes trituradas q.b. (para envolver as trufas)

Preparação:

Parta o chocolate em pedaços para um recipiente. Reserve.
Num pequeno tacho leve as natas a lume brando. Assim que começarem a ferver, retire-as do lume.
Verta as natas quentes sobre o chocolate.
Junte o Vinho do Porto e as nozes (previamente trituradas).
Mexa bem até ficar com uma consistência cremosa.
Deixe repousar 15 minutos.
Cubra o recipiente com película aderente e leve-o ao frigorífico até conseguir moldar as trufas (cerca de 45 minutos).
Com auxílio de uma colher ou com as mãos, molde pequenas bolas e leve-as ao frigorífico até ficarem bem firmes (cerca de 2 horas).
Envolva depois as trufas em chocolate em pó ou em nozes trituradas.

Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 3 horas e 30 minutos

. tempo de fogão: 3-4 minutos

. tempo de frigorífico: 2 horas e 45 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: sim

. vegano: sim (usando natas de soja)

. apto para crianças: não

. ingrediente principal: chocolate

. nº de porções: 12

. prato: sobremesa, trufas

. festividade: Natal, Ano Novo

. Fonte: De Aprendiz a chef

* * *

Confecionar estas trufas veio no seguimento de um desafio proposto no Grupo do Facebook Dia Um... Na Cozinha. Trata-se de um projeto, desenvolvido para nos convidar a pôr em prática a nossa criatividade e empenho e a “dar corpo” a receitas com base num tema que nos é proposto todos os meses até ao dia quinze. Posteriormente, no dia um do mês seguinte são divulgadas essas receitas. Assim, todos os Dias Uns desfilam neste grupo maravilhosas iguarias!

Nesta 32ª edição do Dia Um o tema escolhido foi RAPINANÇO DE RECEITA NATALÍCIA. Fiquei muito entusiasmada com este tema! Um tema bem diferente, que constou em escolher uma receita de Natal ou de Ano Novo de um membro do grupo à nossa escolha e reproduzi-la. A minha escolha (não foi nada fácil escolher!!!) incidiu nestas magníficas trufas do blogue De Aprendiz a chef.

Agradeço ao Daniel a partilha desta deliciosa receita. E aproveito também para o felicitar pelo seu excelente blogue!

Feliz 2016!!!

Até ao próximo Dia Um... :)