terça-feira, 12 de abril de 2016

Bolo fofo e molhadinho



Ingredientes:
  • 250 g de farinha de trigo
  • 170 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 6 ovos
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • essência de baunilha q.b.

Para a calda
  • 100 g de açúcar
  • 150 mL de água
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela


Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Unte uma forma com spray desmoldante (ou unte com manteiga e polvilhe com farinha). Reserve.

Prepare a calda...
3. Junte a água com o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.
4. Leve ao lume até ferver. 
5. Rejeite o pau de canela e reserve.

Faça o bolo...
6. Misture a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha e bata muito bem até ficar uma massa cremosa.
7. Adicione os ovos, um a um, batendo sempre muito bem entre cada adição.
8. Por fim, junte a farinha e o fermento aos poucos e envolva.
9. Verta a massa para a forma e leve ao forno durante 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar a cozedura.
10. Retire o bolo do forno e regue-o com a calda.
11. Deixe o bolo absorver bem a calda e depois desenforme.
12. Decore o bolo a gosto. Eu usei uma forma em formato de carro e acentuei o seu relevo com lápis pasteleiros de chocolate.


Aceitam uma fatia?


Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 1 hora
. tempo de fogão: 5 minutos
. tempo de forno: 35-40 minutos
. dificuldade: fácil
. vegetariano: sim
. vegano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: -
. nº de porções: 10
. prato: bolo

. Fonte: Teleculinária Semanal n.º 1898 (24/08/2015)




* * *
Agradeço às marcas parceiras Sodifer e A Metalúrgica S. A. os produtos enviados e utilizados nesta receita.

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22 comentários:

  1. Que giro! Apetecia-me comer essa fatia! Beijinhos

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  2. belo bolinho muito giro e assim fofo e molhado mesmo como gosto :D


    O Cantinho dos Gulosos

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  3. Que bolo tão giro Ana! :)
    E parece ser mesmo fofinho.
    Beijinhos
    www.petiscana.com

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    Respostas
    1. Obrigada Ana Filipa :)
      Sim, ficou bem fofinho.
      Beijinho

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  4. Ana o bolo fiocu tão lindo e perfeito, adorei
    Boa semana

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  5. que bolo encantador!
    http://avidadenessy.blogspot.pt/

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  6. A forma é muito gira!!! adorei e o bolo ficou perfeito!
    bjs

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  7. Esse bolo deve ser mesmo bom mas o que me encantou mesmo foi o formato! :D Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  8. Ficou lindo, lindo. Parabéns.
    Bjinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt

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  9. Olá. Adorei esse bolo com esse formato :-) Se o meu filho o visse era bem capaz de não deixar comer o bolo :-) Beijinhos

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    Respostas
    1. O meu filhote gostou muito, mas deixou comê-lo. A primeira fatia foi para ele :D
      Beijinho

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  10. Soa mesmo bem, não fossem esses dois adjetivos exclusivos de bolos maravilhosos :D

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