terça-feira, 31 de maio de 2016

Bolinhos de peixe

A Vanessa do blogue A Vida de Nessy lançou este desafio: produzir uma receita especialmente dedicada à pequenada para o dia 1 de Junho - Dia da Criança - que amanhã se assinala. Eu aceitei o desafio e escolhi uma receita de peixe que faz parte do livro 1,2,3 - Uma colher de cada vez (secção 2 a 3 anos). É ideal para quando as crianças não gostam de peixe ou cismam que não gostam. Pode ser feita com qualquer peixe ou até com aproveitamentos de peixe cozido ou assado de véspera. Estes bolinhos ficam muito saborosos e extremamente fofos. O meu filhote de 3 anos adorou, assim como eu e o papá!!! 


Ingredientes:


  • 200 g de peixe (usei filete de pescada)
  • 2 ovos
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de farinha (coloquei 4 cheias)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • leite q.b. (não coloquei)
  • sal q.b.
  • óleo para fritar q.b.


Preparação:

  1. Coza o peixe, limpe-o de peles e espinhas e desfaça-o.
  2. Faça um creme com as gemas, a farinha, a cebola e o alho bem picadinhos, as claras em castelo e o queijo. Adicione leite se achar necessário (eu não adicionei).
  3. Junte o peixe desfiado e o fermento em pó. 
  4. Misture tudo muito bem e tempere com um pouco de sal.
  5. Frite colheradas desta massa em óleo bem quente e depois escorra-as em papel absorvente.
  6. Acompanhe com arroz de cenoura e salada.


Informações adicionais:

. tempo de preparação total: 15 minutos
. tempo de fogão: 8-10 minutos

. dificuldade: fácil
. vegetariano: não
. apto para crianças: sim
. ingrediente principal: pescada
. nº de porções: 16 bolinhos
. prato: principal, de peixe, pescada

24 comentários:

  1. Respostas
    1. Confirmo António, ficam muito fofos e saborosos ;)
      Beijinho

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  2. Feitos assim ninguém vai conseguir recusar! É um belo pitéu! Beijinhos

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    1. Verdade Elisabete, nem parece que se está a comer peixe :)
      Beijinho

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  3. Aqui está um forma de dar peixinho para a filhota comer :)

    Beijinhos

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  4. Gostei muito destes bolinhos de peixe, com uma salada já davam um bom almoço.
    Boa semana

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    1. E agora com o calor é mesmo o que sabe melhor ;)
      Beijinho

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  5. Felizmente os meus filhos adoram peixe mas é uma excelente maneira de variar, sempre o mesmo também enjoa!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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    1. O meu também come bem o peixe, até melhor do que a carne ;)
      Beijinho

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  6. Estão mesmo apetitosos, muito boa sugestão!

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  7. Adorei. Que sugestões tão boas que amanhã vou partilhar... Beijinhos :-)

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    1. Aguardo ansiosa pelo desfile de receitas :D
      Beijinho

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  8. Que bom aspeto...até eu já comia!


    Isabel Sá
    Brilhos da Moda

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    1. Não foi só o meu pequeno que gostou. Eu também comi e adorei :D E o pai também!
      Beijinho

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  9. Adorei, vou ter de fazer ca em casa ;) Beijinhos

    Telma
    www.cozinhapra3.blogspot.ch

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    1. Faz, pode ser que o teu pequenote também goste ;) O meu adorou!
      Beijinho

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  10. Tenho de experimentar, este género de bolinhos de peixe ficam sempre muito agradáveis :)

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  11. Adoro bolinhos de peixe!! Com uma bela salada para mim basta para ter uma refeição que adoro! Excelente sugestão Ana :)
    Beijinhos!

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    1. Concordo Vânia! Também acompanhei com uma salada e fiz um arrozinho de cenoura a pensar no meu mais pequeno ;)
      Beijinho

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  12. Que maravilha! O meu filhote ia adorar com certeza :)

    Beijinhos

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