Castanhas assadas {no forno}

A lenda de São Martinho

Num dia frio e chuvoso de inverno, Martinho seguia montado a cavalo quando encontrou um mendigo. Vendo o pedinte a tremer de frio e sem nada que lhe pudesse dar, pegou na espada e cortou o manto ao meio, cobrindo-o com uma das partes. Mais à frente, voltou a encontrar outro mendigo, com quem partilhou a outra metade da capa. Sem nada que o protegesse do frio, Martinho continuou viagem. Diz a lenda que, nesse momento, as nuvens negras desapareceram e o Sol surgiu. O bom tempo prolongou-se por três dias. [Acontecimento conhecido pelo “verão de São Martinho”.]

Na noite seguinte, Cristo apareceu a Martinho num sonho. Usando o manto do mendigo, voltou-se para a multidão de anjos que o acompanhavam e disse em voz alta: “Martinho, ainda catecúmeno [que não foi batizado], cobriu-me com esta veste”.

As tradições do dia de São Martinho

O dia de São Martinho é festejado um pouco por toda a Europa, mas as celebrações variam de país para país. Em Portugal é tradição fazer-se um grande magusto, beber-se água-pé e jeropiga. Esta é também uma altura em que se prova o novo vinho. Como diz o ditado popular, “no dia de São Martinho, vai à adega e prova o vinho”.

Eu gosto de castanhas de todas as maneiras, mas confesso que as castanhas assadas são as minhas favoritas! 😍😍

INGREDIENTES:

• castanhas
• sal grosso

MODO DE PREPARAÇÃO:

• Lave as castanhas com água e aplique, em cada uma, um golpe na horizontal. 
• Coloque papel vegetal (opcional) num tabuleiro e cubra-o com sal grosso. 
• Espalhe as castanhas sem as sobrepor e polvilhe-as com mais um pouco de sal. 
• Leve as castanhas a assar no forno a 200 ºC, 30 a 45 minutos, dependendo do tamanho das castanhas. Mexa-as regularmente para não queimarem e assarem por igual.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

• tempo de preparação total: depende da quantidade de castanhas
• tempo de fogão: 30-45 minutos
• dificuldade: fácil
• vegetariano: sim
• vegano: sim
• apto para crianças: sim
• ingrediente principal: castanha
• nº de porções: depende da quantidade de castanhas 
• prato: snack

Feliz S. Martinho!!!