Bolachas de aveia

Hoje é dia do desafio "A cozinhar com...". Desta vez, o blogue sorteado foi o blogue O Cantinho da Bela, da mentora Anabela Fernandes. Para esta edição, trago estas apetecíveis bolachas de aveia. [Em vez de 100 g de margarina, que consta na receita original, usei 80 g de manteiga sem sal.]

Gosto bastante de bolachas de aveia. São um snack perfeito para mordiscar!
Não sei se ainda se recordam, mas já tinha apresentado aqui no blogue umas bolachas de aveia e laranja muito boas.

Bolachas de aveia

RECEITA

INGREDIENTES

80 g de manteiga sem sal, amolecida

80 g de açúcar amarelo

1 ovo

100 g de flocos de aveia fina 

1 colher (sopa) de farinha de trigo (T55) 

1 colher (chá) de fermento em pó 

MODO DE PREPARAÇÃO 

Pré-aqueça o forno a 170 ºC. 

Bata o açúcar com o ovo até ficar um creme fofo e esbranquiçado. 

Junte a aveia e a manteiga amolecida. Mexa até incorporar. 

Adicione a farinha e o fermento. Mexa até incorporar. 

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e coloque sobre ele pequenas colheradas de massa, afastadas umas das outras. 

Leve ao forno, durante 6 a 8 minutos, até dourar. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS 

tempo de preparação total: 20 minutos 

tempo de forno: 10-12 minutos 

dificuldade: fácil 

vegetariano: sim 

vegano: não 

apto para crianças: sim 

ingrediente principal: aveia 

nº de porções: 12 

prato: bolacha, snack