Cookies de gelatina

Não sei se sabem, mas eu sou uma grande fã de gelatina! Aliás, eu e todos cá em casa! Por isso, estes cookies de gelatina ficaram mais que aprovados por nós... Experimentem e depois digam-me alguma coisa.

Podem variar os sabores da gelatina. A Condi disponibiliza uma enorme gama de gelatinas que podem conhecer AQUI.

Ofereceram-me estes carimbos, super fofinhos, com as seguintes mensagens: "Eat me!", "Made with love" e "Recipe secret". Achei um máximo!!!

Cookies de gelatina

RECEITA

INGREDIENTES

220 g de manteiga com sal

120 g de açúcar em pó

1 ovo

320 g de farinha de trigo T55

30 g de Gelatina Morango Condi

30 g de Gelatina Ananás Condi

30 g de Gelatina Tutti-Frutti Condi

MODO DE PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Bata a manteiga amolecida (e não derretida) com o açúcar até ficar cremoso.

Acrescente o ovo e bata até misturar completamente.

Adicione a farinha e mexa com uma colher de pau, envolvendo bem.

Divida a massa em 3 partes iguais e junte uma das gelatinas a cada uma.

Polvilhe uma bancada com um pouco de farinha e trabalhe as massas com as mãos (uma de cada vez).

Forme pequenas bolas de massa (com 30 - 35 g) e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.

Achate um pouco as bolas de massa. Para ficarem mais engraçadas, utilize carimbos para bolachas.

Leve ao forno durante 12 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer totalmente e depois guarde os cookies num frasco hermético.

Nota: Prepare o restante conteúdo das saquetas de gelatina, dissolvendo cada uma delas em 150 mL de água a ferver mais 150 mL de água fria. Depois leve ao frigorífico até solidificar e desfrute.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

preparação: 25 minutos + cozimento 

cozimento (forno): 12 minutos 

dificuldade: fácil 

vegetariano: sim 

vegano: não 

apto para crianças: sim 

ingrediente principal: gelatina

nº de porções: 26 bolachas

prato: cookies