Panquecas de queijo fresco

Estas panquecas ficam deliciosas e super macias!!! 😍😍

Aproveito para vos dizer que tenho um fantástico cabaz de queijinhos da Montiqueijo para oferecer!!!

O passatempo está a decorrer no meu Instagram. Passem por lá e participem 😉

Panquecas de queijo fresco

RECEITA

INGREDIENTES:

170 g de queijo fresco tradicional Montiqueijo 

2 ovos 

8 c. de sopa de farinha de trigo 

1/2 c. de café de bicarbonato de sódio 

6 c. de sopa de leite 

1 c. de chá de açúcar amarelo 

óleo de girassol para untar 

MODO DE PREPARAÇÃO:

Num liquidificador, junte todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea. 

Numa frigideira anti-aderente, coloque um pouquinho de óleo e espalhe-o com um pincel de cozinha ou utilizando papel de cozinha. 

Quando a frigideira estiver quente, adicione uma porção de massa no seu centro, moldando a panqueca. Quando a panqueca estiver a borbulhar por cima e a secar nas bordas, está pronta para virar!

Deixe a panqueca cozinhar por mais 30 segundos do outro lado e retire.

Repita o procedimento até acabar a massa.

Sirva as panquecas com mel ou com outro topping a gosto. 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

preparação: 10 minutos

cozedura (fogão): 10 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: queijo fresco

nº de porções: 2 pessoas

prato: lanche

Bom apetite! 😉

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