Cookies de maça e canela

Ingredientes:

• 2 maças (usei maça Golden) 
• 250 g de farinha de trigo 
• 110 mL de leite 
• 40 g de manteiga sem sal 
• 50 g de açúcar amarelo 
• 1 ovo 
• 1 colher de chá de fermento em pó 
• 1 colher de chá de canela em pó (mais alguma para polvilhar) 
• 1 pitada de sal 

Preparação:

1. Descasque as maças e retire-lhes o caroço. De seguida, triture-as (usei uma picadora). 
2. Junte todos os ingredientes numa tigela e bata até obter uma massa homogénea (usei a batedeira com os ganchos em espiral para amassar). 
3. Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque pequenas colheradas de massa e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 15 minutos. 
4. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois polvilhe com canela em pó. 

Informações adicionais:

. preparação: 15 minutos

. cozimento (forno): 15 minutos

. dificuldade: fácil

. vegetariano: sim 

. vegano: não

. apto para crianças: sim 

. ingredientes principais: maça e canela

. nº de porções: 28

. prato: cookies 

"Fast n'Easy"