Mousse com Gelatina de Mojito

Já experimentaram as novas Gelatinas Cocktail (sem álcool) da Condi? Apressem-se, pois são edição limitada! Muito frescas e saborosas 😍 Já tinha partilhado convosco a gelatina com sabor piña colada, hoje trago-vos uma deliciosa sugestão com a gelatina de mojito.

Mousse com Gelatina de Mojito

RECEITA

INGREDIENTES

Para a gelatina:

1 saqueta de Gelatina Cocktail Mojito Condi

250 mL de água a ferver

250 mL de água fria

Para a calda:

100 g de açúcar amarelo

100 mL de água

8-10 folhas de hortelã

Para a mousse:

200 g de queijo creme

200 mL de natas (35% de gordura)

1 lima

MODO DE PREPARAÇÃO

Gelatina:

Numa tigela, dissolva o conteúdo da saqueta na água a ferver.

Mexa até o pó ficar bem dissolvido.

Junte a água fria e mexa novamente.

Transfira para uma forma retangular e leve ao frigorífico até adquirir consistência (3 a 4 horas).

Calda:

Num tachinho, junte as folhas de hortelã, a água e o açúcar.

Leve ao lume para ferver durante 3-5 minutos.

Retire a calda do lume e deixe arrefecer um pouco.

Transfira a calda para um copo, rejeitando as folhas de hortelã, e reserve no frigorífico.

Mousse:

Numa tigela fria, coloque o queijo creme, a calda (totalmente fria) e raspa da casca da lima a gosto.

Bata bem a mistura até obter um creme homogéneo.

Adicione as natas (bem frias) e bata novamente até a mousse ficar firme.

Montagem:

Corte a gelatina em pequenos cubos e distribua-os por 4 copos (ou taças) de vidro.

Por cima, disponha uma camada de mousse com o saco de pasteleiro ou usando uma colher.

Coloque mais alguns cubos de gelatina e volte a cobrir com a mousse.

Por fim, decore a gosto com lima e folhas de hortelã.

Sirva bem fresco!

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

preparação: 30 minutos

refrigeração (frigorífico): 3-4 horas

aquecimento (fogão): 3-5 minutos

dificuldade: fácil

vegetariano: sim

vegano: não

apto para crianças: sim

ingrediente principal: gelatina

nº de porções: 6

prato: sobremesa