quarta-feira, 13 de dezembro de 2017

Minipizzas de beringela



A receita de hoje é mega saborosa, rápida e bastante saudável! Resolvi experimentar "pizza", mas com base de beringela. Fica delicioso, experimentem! Podem usar outros ingredientes na cobertura das minipizzas (cogumelos, cebola, pimento, tomate cereja, presunto, atum, carne picada...).
Usei a Mandolina V3 Borner para cortar a beringela, o meu melhor ajudante na cozinha. Em pouquíssimos segundos, cortei rodelas de beringela perfeitas! 


Minipizzas de beringela
RECEITA

INGREDIENTES
beringela
sal q.b.
polpa ou molho de tomate
queijo
fiambre ou linguiça
azeitonas
orégãos secos moídos 

MODO DE PREPARAÇÃO
Corte a beringela em rodelas, não muito finas, junte sal e reserve-as durante cerca de 20 minutos, onde possam escorrer a humidade.
Corte o queijo, o fiambre, a linguiça e as azeitonas em bocadinhos. Reserve.
Entretanto, ligue o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Limpe e seque as rodelas de beringela e disponha-as no tabuleiro.
Em cada rodela de beringela, coloque um pouco de polpa ou molho de tomate, cubra com o queijo e use os restantes ingredientes a gosto.
Leve ao forno durante 15 a 20 minutos. 


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 25 minutos + cozimento
cozimento (forno): 15-20 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: beringela
nº de porções: - 
prato: pizza 

terça-feira, 12 de dezembro de 2017

A preparar o Natal... Mexidos ou Formigos!



Hoje é a vez da Ana, mentora do blogue Cozinha da Anita, participar no desafio natalício "A preparar o Natal...". Ela trouxe-nos um doce de natal conhecido por mexidos ou formigos. Confesso que nunca provei, mas fiquei cheia de vontade de o fazer! Tem ar de ser delicioso...



segunda-feira, 11 de dezembro de 2017

A preparar o Natal... Tofu com broa!



E hoje regressamos ao nosso desafio natalício "A preparar o Natal...". O tema volta a ser sugestões para almoço ou jantar de Natal e a Avelã, mentora do blogue Creme de Avelãs, sugere uma versão vegan de um dos pratos tradicionais da época, invariavelmente feitos com bacalhau, usando tofu para substituir o peixe: tofu com broa. Fiquei bem curiosa com esta sugestão!



Bundt de chocolate intenso



No passado dia 3 de dezembro, visitei o 6.º Open Day d' A Metalúrgica Bakeware Production SA. Foi a 5.ª vez que me desloquei às instalações da fábrica para adquirir formas fantásticas e a preços irresistíveis. Desta vez, fui desafiada a levar um bolinho feito numa forma d' A Metalúrgica SA. E como a equipa é super simpática, merece! E eis o bolo que escolhi: um bolo de chocolate intenso, decorado com cobertura cintilante Dulcis e pralinê de nozes. Usei a forma kugelhof, uma das minhas formas favoritas.


Bundt de chocolate intenso
RECEITA

[Podem ver a receita do bolo de chocolate em vídeo AQUI]

INGREDIENTES
* xícara de chá = 240 mL
1 e 2/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de bicarbonato em pó
6 ovos médios
1 e 2/3 xícaras (chá) de açúcar
350 g de chocolate, meio amargo e picado
2 xícaras (chá) de iogurte natural
200 g de manteiga, sem sal e à temperatura ambiente
Para a decoração
cobertura cintilante Dulcis

MODO DE PREPARAÇÃO
Unte com manteiga uma forma grande (diâmetro 24 cm) e polvilhe o seu interior com chocolate em pó. Reserve.
Numa tigela, misture a farinha com o cacau, o fermento e o bicarbonato. Reserve.
Noutra tigela, misture os ovos com o açúcar até ficar homogéneo. Reserve.
Numa terceira tigela, misture o chocolate picado com o iogurte e a manteiga e, posteriormente, leve a derreter em banho-maria.
Junte a misture de farinha à mistura de ovos e envolva bem.
Adicione a mistura de chocolate e volte a envolver bem.
Transfira a mistura final para a forma, deixando espaço na borda (o bolo cresce bastante).
Leve ao forno médio, pré-aquecido a 180 ºC, durante 30 minutos ou até firmar.
Retire o bolo do forno, deixe amornar e desenforme.
Depois do bolo frio, decore-o a gosto.


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 15 minutos + cozimento
cozimento (fogão, banho-maria): 10-12 minutos
cozimento (forno): 30 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingredientes principais: chocolate
nº de porções: 12
prato: bolo


quinta-feira, 7 de dezembro de 2017

A preparar o Natal... Embrulhos!



E chegamos ao fim da segunda semana do desafio natalício "A preparar o Natal..."! (Já??) O tema de hoje não é comidinha, mas está intimamente ligado com o Natal e com as oferendas comestíveis. A Cláudia, mentora do blogue O Prazer da Cozinha, presenteia-nos com uma magnífica partilha de embrulhos.



quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

A preparar o Natal... Compota de maça e framboesa!



A Carla, mentora do blogue Guloso qb, trouxe-nos uma deliciosa compota de maça e framboesa como sugestão de presente comestível para o desafio natalício "A preparar o Natal...". E quem é que não gosta de receber um belo frasquinho de compota caseira?! Eu adoro!!!



PASSATEMPO NATAL BORNER



O blogue Recanto com Tempero uniu-se, mais uma vez, à fantástica marca Borner para presentear um dos nossos seguidores. O prémio é um magnífico cortador ondulado vermelho com empurrador de segurança. Uma belíssima prenda de Natal!

A placa de inserção deste cortador tem três posições:
  • Posição 1: em cima; proteção de lâminas para arrumação.
  • Posição 2: no meio; para fazer rodelas onduladas e rendilhadas, uma delícia para os olhos.
  • Posição 3: em baixo; para fazer palitos ondulados em forma de massa spirelli.
Todas as lâminas Borner têm garantia vitalícia contra a oxidação.
Vídeos de demonstração AQUI.


Para se habilitem a ganhar este fabuloso prémio, basta seguir as condições de participação e preencher o respetivo formulário.


REGRAS OBRIGATÓRIAS: 
1) Gostar e seguir a página Borner Portugal no Facebook; 
2) Gostar e seguir a página Recanto com tempero no Facebook; 
3) Seguir o blogue Recanto com Tempero pelo Google Rede Social (na lateral direita deste blogue);
4) Partilhar este passatempo no vosso perfil do Facebook, em modo público, identificando nessa mesma partilha o nome de 3 amigos diferentes (em “tag”, ou seja, os nomes devem ficar com link de cor azul); 
5) Preencher o formulário.

REGULAMENTO:
• Cada participante poderá participar as vezes que quiser, desde que repita os pontos 4 e 5 das regras obrigatórias. 
• O passatempo começa hoje (dia 6 de dezembro de 2017) e termina às 23H59 do dia 15 de dezembro de 2017.
• Para o sorteio será usada a lista de participações feita pelo formulário do Google e o número vencedor será sorteado através da aplicação Random.org. 
• O(A) vencedor(a) será divulgado no dia 17 de dezembro de 2017 e contactado(a) por e-mail para ceder os dados necessários ao envio do prémio.
• Passatempo válido para participantes maiores de 18 anos e moradores em Portugal (continental e ilhas). 
• Este passatempo não é de forma alguma patrocinada, aprovada, administrada ou associada ao Facebook.


Participem muito!!! Boa sorte!!!



terça-feira, 5 de dezembro de 2017

A preparar o Natal... Bolo rainha!



Hoje é a vez da minha querida Sílvia, mentora da página do facebook As minhas perdições, participar no desafio natalício "A preparar o Natal...". Ela escolheu o tema doces de natal e a sua sugestão é este lindíssimo bolo rainha, numa versão mais saudável. Eu fiquei absolutamente rendida com o aspeto guloso deste bolo rainha! 



segunda-feira, 4 de dezembro de 2017

A preparar o Natal... Bacalhau espiritual à moda da Clara e rolo de carne recheado com farinheira e espinafres!




Depois de um fim de semana mais longo, com direito a feriado e que sabe sempre tão bem, voltamos ao nosso desafio natalício "A preparar o Natal...". O tema de hoje é sugestões para almoço ou jantar de Natal e a Clara, mentora do blogue Receitas e Truques da Clarinha, sugere um maravilhoso bacalhau espiritual e um divino rolo de carne recheado com farinheira e espinafres. Eu quero um bocadinho de ambas, se faz favor... E faltam assim (apenas) 20 dias para a véspera de Natal!!!



sexta-feira, 1 de dezembro de 2017

Biscoitos de aveia e queijo



Chegou dezembro!!! Gosto imenso desta altura do ano, adoro a magia do Natal, mas esta publicação não é natalícia... O tema para a 55.ª edição do Dia Um... na Cozinha é "biscoitos salgados". E aqui estão os meus! Foi a primeira vez que fiz biscoitos salgados e até acho que me sai bem. No entanto, prefiro rilhar biscoitos doces :P


Biscoitos de aveia e queijo
RECEITA

INGREDIENTES
80 g de manteiga, sem sal 
120 g de queijo ralado, 4 queijos 
80 g de flocos de aveia fina 
60 g de farinha de trigo, sem fermento 
sal fino q.b. 
pimenta preta q.b.

MODO DE PREPARAÇÃO
Derreta a manteiga (alguns segundos no microondas) e junte o queijo ralado. 
Bata até formar um creme. 
Adicione a aveia e a farinha. 
Tempere a gosto com sal e pimenta. 
Misture até os ingredientes estarem bem ligados. 
Faça bolinhas com a massa, coloque em cima de papel vegetal e achate-as com um garfo. 
Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, até dourarem ligeiramente nas bordas. 
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha. 


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 20 minutos + cozimento
cozimento (forno): 20 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: não
ingredientes principais: aveia e queijo
nº de porções: 12
prato: snack, biscoitos salgados

quinta-feira, 30 de novembro de 2017

A preparar o Natal... Sal aromatizado!



Hoje é a vez da Joana, mentora do blogue As receitas da mãe galinha, participar no desafio natalício "A preparar o Natal...". Ela sugere para presente comestível um fantástico sal aromatizado para grelhados. Eu também já fiz sal aromatizado para oferecer no Natal e todos gostaram. É uma excelente sugestão!



Mousse de frutos vermelhos



Sou fã de frutos vermelhos, pois geram sobremesas incríveis e irresistíveis à vista e ao palato. Como é o caso desta mousse, feita com gelatina light de frutos vermelhos da Condi. Atrevam-se a experimentar...


Mousse de frutos vermelhos
RECEITA

INGREDIENTES
1 saqueta de gelatina light frutos vermelhos Condi (15 g)
250 mL de água a ferver
250 mL de água fria 
4 colheres (sopa) de leite condensado magro 
1 iogurte natural (120 g) 
frutos vermelhos frescos q.b. (framboesas. mirtilos, groselhas...) 
Para o coulis 
150 g de frutos vermelhos congelados 
45 mL de água 
60 g de açúcar 
1 colher (chá) de sumo de limão 

MODO DE PREPARAÇÃO
Para a gelatina 
Verta o conteúdo da saqueta de gelatina num recipiente e junte a água a ferver. 
Mexa até a gelatina dissolver totalmente. 
Junte a água fria e mexa novamente. 
Deixe arrefecer. 
Para a mousse 
Misture bem o iogurte com o leite condensado. 
Adicione, aos poucos e mexendo sempre, a gelatina (fria). 
Distribua a mousse por taças/copos e leve ao frigorífico até ganhar consistência. 
Para o coulis 
Leve ao lume o açúcar e a água até formar um xarope. 
Adicione os frutos ainda congelados e o sumo de limão. 
Mexa regularmente e deixe ferver até adquirir a consistência de um doce e os frutos estarem bem cozinhados. 
Triture os frutos para obter um coulis mais cremoso. 
Deixe arrefecer. 
Para finalizar 
Aplique o coulis (frio) em cima da mousse e decore a gosto com frutos vermelhos frescos. 


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 40 minutos + refrigeração
refrigeração: 2 horas
cozimento (fogão): 12 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingredientes principais: gelatina
nº de porções: 5
prato: sobremesa

quarta-feira, 29 de novembro de 2017

A preparar o Natal... Rabanadas!



A Ana, mentora do blogue Petiscana, trouxe-nos umas maravilhosas rabanadas como reposta ao desafio natalício "A preparar o Natal...". Cá em casa, existem grandes apreciadores de rabanadas! Por isso, este docinho nunca falta na minha mesa de Natal.



terça-feira, 28 de novembro de 2017

A preparar o Natal... Bacalhau com broa e espinafres!



A 2.ª partilha do desafio natalício "A preparar o Natal... 2017" é trazida pela Ana, mentora do blogue A Casinha das Bolachas. A Ana escolheu uma receita de bacalhau com broa e espinafres como sugestão para o almoço ou jantar de Natal. Uma excelente alternativa ao tradicional bacalhau cozido na noite de consoada!



Broinhas saudáveis



Aqui fica a minha terceira (e última) participação para o Desafio de Natal do grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras. Desta vez, escolhi uma receita da Ana Antunes - mentora do blogue Cozinha da Anita. Estas broinhas são ótimas para colocar na mesa de Natal e podem acrescentar [à massa] miolo de noz, amêndoa e/ou passas.




Broinhas saudáveis
RECEITA

INGREDIENTES
150 g de batata-doce cozida 
1 colher (sopa) de azeite 
70 g de farinha de milho 
2 colheres (sopa) de açúcar mascavado (usei claro) 
1 colher (chá) de canela 
1 colher (chá) de noz-moscada 
1 colher (café) de gengibre em pó 
1 gema de ovo para pincelar 

MODO DE PREPARAÇÃO
Comece por cozer a batata-doce (descascada) em água abundante e um pouquinho de sal. [A batata-doce deve ficar bem molinha.] 
Escorra a batata-doce e junte-lhe todos os ingredientes, excepto a gema de ovo. 
Triture tudo até obter uma massa homogénea. Se achar necessário e para ligar melhor os ingredientes, pode juntar 1 ou 2 colheres de sopa da água de cozedura da batata-doce. 
Com as mãos húmidas, forme pequenas bolinhas de massa e depois achate-as dando a forma de broas.
Coloque as broinhas numa grelha de forno (pode forrar com papel vegetal) e pincele com a gema de ovo batida. 
Leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºC, durante 20 minutos ou até ficarem bem douradinhas. 

NOTA: Acrescente [à massa] miolo de noz, amêndoa e/ou passas ao seu gosto. 


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 30 minutos + cozimento
cozimento (fogão): 12-15 minutos
cozimento (forno): 20 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: batata-doce
nº de porções: 8
prato: sobremesa
festividade: Natal

segunda-feira, 27 de novembro de 2017

A preparar o Natal... Crinkles de chocolate!



No seguimento do desafio natalício que lancei AQUI, hoje trago a primeira partilha! A Inês, mentora do blogue O diário da Inês, brindou-nos com estes magníficos crinkles de chocolate, como sugestão de presentes comestíveis. Por acaso, estou mesmo a pensar fazer estes bolinhos para oferecer aos familiares e amigos no próximo Natal! Coincidência boa... 



sexta-feira, 24 de novembro de 2017

A preparar o Natal... 2017




E hoje estamos precisamente a 1 mês do Natal!!! (Como o tempo passa rápido...)
Lembram-se da rubrica "Na mesa de Natal não pode faltar..."? Este ano, fui novamente desafiada pela Ana e pela Cláudia, mentoras dos blogues A Casinha das Bolachas e O Prazer da Cozinha, respetivamente, a participar numa rubrica semelhante que dá pelo nome "A preparar o Natal...".
A rubrica está dividida em 4 temas: sugestões de presentes comestíveis; embrulhos e etiquetas; sugestões para almoço ou jantar de Natal; e sugestões de doces de Natal.Assim, e durante as próximas semanas até ao Natal, eu e mais alguns bloggers amigos vamos trazer receitinhas e outras sugestões para vos inspirar a preparar o próximo Natal.
Gostam da ideia? Esperamos que sim, pois estamos a preparar tudo com muito carinho. Sigam o calendário abaixo para não perderem pitada!


Calendário:

Seg, 27 de Novembro: sugestões de presentes comestíveis, Inês (blogue O Diário da Inês)
Ter, 28 de Novembro: sugestões para almoço ou jantar de Natal, Ana (blogue A Casinha das Bolachas)
Qua, 29 de Novembro: sugestões de doces de Natal, Ana (blogue Petiscana)
Qui, 30 de Novembro: sugestões de presentes comestíveis, Joana (blogue As receitas da mãe galinha)
Seg, 4 de Dezembro: sugestões para almoço ou jantar de Natal, Clara (blogue Receitas e Truques da Clarinha)
Ter, 5 de Dezembro: sugestões de doces de Natal, Sílvia (página do facebook As minhas perdições)
Qua, 6 de Dezembro: sugestões de presentes comestíveis, Carla (blogue Guloso qb)
Qui, 7 de Dezembro: embrulhos e etiquetas – embrulhos, Cláudia (blogue O Prazer da Cozinha)
Seg, 11 de Dezembro: sugestões para almoço ou jantar de Natal, Avelã (blogue Creme de Avelãs)
Ter, 12 de Dezembro: sugestões de doces de Natal, Ana (blogue Cozinha da Anita)
Qua, 13 de Dezembro: embrulhos e etiquetas – etiquetas, Ana (blogue A Casinha das Bolachas)
Qui, 14 de Dezembro: sugestões de presentes comestíveis, Vanessa (blogue A Vida de Nessy)
Sex, 15 de Dezembro: sugestões para almoço ou jantar de Natal, Carla (blogue Cromas da Cozinha)
Seg, 18 de Dezembro: sugestões de doces de Natal, Ana (blogue Recanto com Tempero)
Ter, 19 de Dezembro: sugestões de presentes comestíveis, Ana (blogue O pecado mora em casa)
Qua, 20 de Dezembro: sugestões para almoço ou jantar de Natal, Cláudia (blogue O Prazer da Cozinha)
Qui, 21 de Dezembro: sugestões de doces de Natal, Daniel (blogue De aprendiz a chef)
Sex, 22 de Dezembro: desfile com todas as sugestões

quinta-feira, 23 de novembro de 2017

Gelatina floresta negra



Andava ansiosa para publicar esta bela sobremesa! Inspirada no bolo floresta negra, fiz esta magnífica e vistosa gelatina floresta negra. A sua confeção veio no seguimento da parceria que estabeleço com a marca Condi. Uma excelente empresa portuguesa, que colocou no mercado as melhores gelatinas e as melhores mousses, entre outros produtos também de elevada qualidade.


Gelatina floresta negra
RECEITA

INGREDIENTES 
gelatina de cereja Condi (85 g) 
250 mL de água a ferver 
250 mL de água fria 
mousse de chocolate Condi (150 g) 
250 mL de leite meio-gordo frio 
200 mL de natas para bater 
40 g de açúcar
gotas de sumo de limão q.b. 
raspas de chocolate q.b. 
cerejas q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO
Para a gelatina de cereja 
Dissolva o conteúdo de uma saqueta em 250 mL de água a ferver. 
Mexa até o pó ficar bem dissolvido. 
Junte 250 mL de água fria e mexa novamente. 
Distribua a gelatina por 4 taças e leve ao frigorífico até adquirir consistência (cerca de 3 horas). 
Para a mousse de chocolate 
Verta 250 mL de leite meio-gordo frio para um recipiente. 
Adicione o conteúdo da saqueta e com a batedeira elétrica, à velocidade mínima, misture durante 1 minuto. Bata seguidamente, à velocidade máxima, até adquirir a textura desejada. 
Distribua a mousse pelas taças, por cima da gelatina, e volte a levar ao frigorífico durante 60 a 90 minutos. 
Para o chantilly 
Coloque as varetas da batedeira, a taça onde vai bater as natas e o pacote de natas no congelador, durante 30 minutos, para ficar tudo bem frio. (facultativo) 
Verta as natas para a taça e bata, à velocidade máxima, durante os primeiros 3 minutos. Reduza depois para uma velocidade mais baixa e junte o açúcar aos poucos, sem parar de bater. 
Quando as natas começarem a "prender" (ficarem mais sólidas), adicione algumas gotas de sumo de limão e continue a bater até chegar à consistência de chantilly
Distribua o chantilly pelas taças, por cima da mousse de chocolate, e decore a gosto com raspas de chocolate e cerejas. 
Uma vez preparado, conserve no frigorífico.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 25 minutos + refrigeração
refrigeração: 4 horas e 30 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim 
vegano: não 
apto para crianças: sim 
ingredientes principais: - 
nº de porções: 4 
prato: sobremesa 

segunda-feira, 20 de novembro de 2017

Molotof de groselha [com molho de frutos vermelhos]



Hoje, trago a minha segunda participação para o Desafio de Natal do grupo do facebook Cantinho das Cozinheiras. Desta vez, a receita escolhida foi este fantástico molotof de groselha da menina Sílvia Castro - mentora da página do facebook As minhas perdições. Esta é uma ótima receita para se fazer no Natal, pois além de usar as claras que sobram dos outros doces, fica deliciosa e faz vistaço em qualquer mesa. Para fazer este molotof, usei a forma pão de anjos redonda d' A Metalúrgica Bakeware Production S.A..


Molotof de groselha
[com molho de frutos vermelhos]
RECEITA

INGREDIENTES
10 claras de ovo
10 colheres de açúcar
2 colheres (sopa) de xarope de groselha
corante alimentar vermelho q.b.
1 chávena de molho de frutos vermelhos para a cobertura
frutos vermelhos q.b. para decorar
drageias de açúcar flocos de neve q.b. para decorar
manteiga q.b. para untar a forma

MODO DE PREPARAÇÃO
Unte com manteiga uma forma de chaminé. Reserve.
Deite água num tabuleiro e coloque-o dentro do forno.
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Bata as claras em castelo.
Junte o açúcar (aos poucos) e bata até sentir firmeza. 
Adicione o xarope de groselha e algumas gotas de corante vermelho. 
Bata mais um pouco até obter um merengue homogéneo. 
Deite o merengue na forma com ajuda de uma colher, 
Bata com a forma numa bancada (2 batidas fortes) para libertar o ar. 
Cubra a forma com papel de alumínio e leve ao forno durante 10-12 minutos, dentro do tabuleiro com água. 
Desligue e deixe o molotof dentro do forno (com a porta fechada) cerca de 30 minutos. 
Depois abra a porta do forno e deixe o molotof lá dentro até arrefecer por completo. 
Quando o molotof estiver frio, desenforme e decore a gosto. 
Na decoração do molotof, usei molho de frutos vermelhos (de compra e triturado), framboesas, mirtilos, groselhas e drageias de açúcar flocos de neve. 


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 20 minutos + cozimento + arrefecimento
cozimento (forno): 10-12 minutos
arrefecimento: 2 horas e 30 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: claras
nº de porções: 12
prato: sobremesa, molotof
festividade: Natal

quarta-feira, 15 de novembro de 2017

Pudim Zero Mirtilo Condi

Já apresentei estes maravilhosos Pudins Zero da Condi AQUI. Desta vez, experimentei o sabor mirtilo e fiquei ainda mais fã deles, muito leves e super saborosos! Já experimentaram?


Pudim Zero Mirtilo Condi
RECEITA

INGREDIENTES
1 embalagem de Pudim Zero Mirtilo Condi
500 mL de leite magro 

MODO DE PREPARAÇÃO
(no fogão) 
Verta o conteúdo da saqueta para um tacho e adicione, pouco a pouco, o leite, mexendo até dissolver. 
Leve a lume brando e deixe ferver durante 2 minutos, mexendo sempre. 
Coloque o pudim em taças e deixe arrefecer.
Leve ao frigorífico, pelo menos, 2 horas antes de servir. 
Uma vez preparado, conserve no frigorífico. 

(o pudim também pode ser preparado no micro-ondas - informação na embalagem) 

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 2 minutos + cozimento + refrigeração
cozimento (fogão): 6-8 minutos
refrigeração: 2 horas
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingredientes principais: -
nº de porções: 5
prato: sobremesa, pudim

segunda-feira, 13 de novembro de 2017

Rabanadas no forno



A cozinhar com... Inês Guerreiro - mentora do blogue O diário da Inês - e não, não me enganei no dia! O desfile de receitas costuma ser feito no dia 25, mas este mês o desafio é diferente, com o motivo de começarmos a preparar o Natal (gosto tanto!!!). Sendo assim, hoje, trago estas deliciosas rabanadas no forno. Cá em casa, todos gostamos de rabanadas. No entanto, foi a primeira vez que comi/fiz no forno e adorei! Acho que já não volto a fritar rabanadas... Este ano, a minha mesa de Natal vai ter rabanadas no forno 😉



Rabanadas no forno
RECEITA

INGREDIENTES
200 g de pão de cacete para rabanadas (preferencialmente de véspera) 
700 mL de leite 
100 g de açúcar 
casca de limão 
1 pau de canela 
2 ovos batidos 
açúcar e canela em pó q.b. 

MODO DE PREPARAÇÃO
Corte o pão às fatias (não muito finas). 
Bata os ovos com um garfo e reserve. 
Leve ao lume o leite com o açúcar, o pau de canela e a casca de limão, mexendo até ferver. 
Retire o leite do lume, deixe-o arrefecer um pouco e depois rejeite o pau de canela e a casca de limão. 
Passe as fatias de pão pelo leite (deixe-as absorver bem o leite) e, de seguida, pelos ovos batidos. Escorra bem o pão, em cada uma destas operações. 
Coloque as rabanadas num tabuleiro forrado com papel vegetal. 
Leve as rabanadas ao forno, pré-aquecido a 200 ºC, até ficarem douradinhas. 
Misture o açúcar com a canela em pó (quantidades/proporção a gosto) e depois passe as rabanadas generosamente por esta mistura. 


INFORMAÇÕES ADICIONAIS
preparação: 20 minutos + cozimento
cozimento (fogão): 8 minutos
cozimento (forno): 12 minutos
dificuldade: fácil
vegetariano: sim
vegano: não
apto para crianças: sim
ingrediente principal: pão
nº de porções: 12
prato: sobremesa, rabanadas
festividade: Natal